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3 Cocteles cerveceros para el otoño

Los días de otoño van perfecto con cervezas cremosas y especiadas, y esta selección de cocteles es una garantía para la temporada.

Rattle Skull

  • 30 ml. de Ron Appleton Estate Signature
  • 30 ml. de Cognac
  • 22 ml. de Jugo de limón
  • 15 ml. de Jarabe enriquecido de azúcar morena (2:1 azúcar:agua)
  • 360 ml. de Cerveza tipo stout o porter
  • Nuez moscada

Ingredientes:

  • En un shaker con hielos agrega el ron, cognac, jarabe y jugo de limón. Agita por 15-20 segundos.
  • En un tarro cervecero, sirve tu cerveza porter o stout, dejando algo de espacio para la mezcla preparada en el shaker.
  • Rellena el resto del tarro con el contenido previamente mezclado en el shaker. Recuerda servir con colado sencillo para filtrar el hielo.
  • Decora con un espolvoreado de nuez moscada.

Fence Hopper

  • 30 ml. de Bourbon
  • 30 ml. de Sidra de manzana
  • 15 ml. de Miel de maple
  • 8 ml. de Jugo de limón
  • 2 dashes de Angostura Bitters
  • 120 ml. de Cerveza tipo IPA
  • Varita de canela

Preparación:

  1. En un shaker con hielos agrega bourbon, sidra, miel de maple, jugo de limón y bitters de angostura. Agita para enfriar.
  2. Sirve colado en un vaso ancho con hielo.
  3. Agrega cerveza al vaso con la mezcla preparada en tu shaker.
  4. Decora con una ramita de canela.

Black Velvet

  • 90 ml. de Champagne
  • 90 ml. de Cerveza Guinness Original

Preparación:

  1. Necesitarás que tus dos ingredientes estén bien fríos, en temperatura ideal de servicio.
  2. Sirve primero 90 ml. de champagne en una copa flauta.
  3. Sirve 90 ml. de cerveza Guiness.

Nota: Puedes servir en este coctel vaso o copa, solo conserva siempre la proporción de ingredientes 1:1; misma cantidad de mililitros por ingrediente.

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