Te tenemos una colección de cocteles que resaltan lo mejor del Mezcal Ojo de Tigre. Este mezcal, en el que está involucrado Luis Gerardo Mendez (puedes leer una gran entrevista al respecto aquí), es producido de manera totalmente sostenible con agave Tobalá y Espadín cultivado por ellos mismos.
Sin más, te tenemos estos tragos que puedes preparar en casa para disfrutar al máximo del sabor de este mezcal.
Jade
- 30 ml. de Mezcal Ojo de Tigre Joven
- 7.5 ml. de Jarabe natural
- 10 ml. de Licor Ancho Reyes Verde
- 10 ml. de Jugo de limón
- 30 ml. de Prosecco
- Rodaja de toronja y sal de finas hierbas
Preparación
- Dentro de un shaker con hielos coloca jarabe natural, limón, Ancho Reyes y Ojo de Tigre.
- Agita el shaker por 15 segundos, para enfriar.
- Sirve en una copa flauta enfriada, y sin hielos. Es mejor si la copa va ligeramente escarchada con la sal de finas hierbas.
- Añade el prosecco y decora con una media luna de toronja.
Amatista
- 50 ml. de Mezcal Ojo de Tigre Joven
- 15 ml. de Jugo de limón
- 15 ml. de Concentrado de jamaica
- 60 ml. de Cerveza de jengibre
- 15 ml. de Miel de agave
- Rodajas de limón amarillo
Preparación
- En un shaker con hielos, coloca el jugo de limón, concentrado de jamaica, miel de agave y Ojo de Tigre. Agita por 15 segundos para enfriar.
- Sirve en un vaso corto con hielo y topa con la cerveza de jengibre. Revuelve ligeramente para integrar.
- Decora con una o dos rodajas delgadas de limón amarillo y una ramita de romero.
Ámbar
- 50 ml. de Mezcal Ojo de Tigre
- 20 ml. de Concentrado de maracuyá
- 15 ml. de Jugo de limón
- Hierbabuena
- Rodaja deshidratada de limón
Preparación
- Coloca todos los ingredientes líquidos dentro de un shaker con hielos. Agita para enfriar.
- Sirve directo en un vaso corto, puedes terminar el servido con hielo picado, al estilo de los coceles Mule.
- Decora con la rodaja de limón y brotes de hierbabuena.
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