El Aperol Spritz es uno de los cocteles más icónicos del mundo y un imprescindible dentro del universo del aperitivo italiano.
Refrescante, ligero y visualmente atractivo gracias a su característico color naranja brillante, esta bebida se ha convertido en sinónimo de reuniones al atardecer, terrazas y momentos sociales relajados. A continuación, te contamos su historia, por qué se volvió tan famoso y cómo preparar un Aperol Spritz perfecto en casa.
La historia del Aperol Spritz
El origen del Aperol Spritz se remonta al siglo XIX, cuando soldados del Imperio Austrohúngaro en el norte de Italia diluían los vinos locales con agua para suavizar su intensidad.
La palabra spritz proviene del alemán spritzen, que significa “rociar”.
Décadas después, en 1919, nació Aperol en Padua, creado por los hermanos Barbieri. Su perfil ligeramente amargo, herbal y cítrico lo convirtió en el ingrediente ideal para reinterpretar el Spritz tradicional.
Sin embargo, fue hasta la década de 1950 cuando surgió la receta moderna del Aperol Spritz, combinando Aperol, prosecco y agua mineral.
La mejor forma de preparar un Aperol Spritz en casa
El éxito global del Aperol Spritz se debe a varios factores:
- Su bajo contenido alcohólico lo hace perfecto para sesiones largas de socialización.
- Su sabor equilibrado entre dulce y amargo resulta accesible incluso para quienes apenas comienzan a explorar la coctelería.
Ingredientes:
- 90 ml de Cinzano To Spritz
- 60 ml de Aperitivo Aperol
- 30 ml de agua mineral
- Rodajas de naranja
Modo de preparación:
- Llena una copa tipo vino con abundante hielo.
- Agrega primero el prosecco para mantener la efervescencia.
- Incorpora el Aperol lentamente.
- Añade un toque de agua mineral.
- Mezcla suavemente.
- Finalmente, decora con una rodaja de naranja.
El éxito global del Aperol Spritz se debe también a su estética, ya que actualmente es una de las bebidas más “instagrameable”, lo que impulsó su popularidad en redes sociales y lo posicionó como una bebida tendencia en bares y restaurantes alrededor del mundo.
Este coctel demuestra que la coctelería no siempre necesita complejidad, a veces, la combinación correcta de ingredientes simples puede crear un clásico eterno ideal para disfrutar.
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