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¡Temporada de Catrinas en México!

Inicialmente creada como una figura satírica que ayudaba a retratar las incongruencias vividas en el siglo XIX durante el porfiriato, la Catrina fue creada en 1912 por el ilustrador, caricaturista…

La historia de las especias: Nuez Moscada

Comencemos por su origen, la nuez moscada procede de las denominadas islas de las especias, las islas Molucas en Indonesia. A pesar de que su nombre común nos indica que…

¿Qué pasa al interior de una botella de cerveza?

Dentro de una botella suceden muchas reacciones químicas, pero en particular nos interesan las de oxidación (que suceden cuando una molécula pierde electrones) y las de reducción (cuando, a la…

Las tendencias de otoño con Shakeadito

Y sí, “así en un cerrar de ojos” como diría la abuela se está yendo el año y el otoño ya está aquí.  A nivel simbólico, el otoño se asocia…

Lo hecho en México, está bien hecho

Hace muchos años, surgió una campaña que decía “lo hecho en México, está bien hecho” que estaba diseñada para incentivar la compra de los productos nacionales; y es justo ahora,…

Cocteles con un toque picante

Como es bien sabido, en este mes nos gusta recordar lo mucho que nos distingue de otras culturas, así que por qué no hacer unas recetas de coctelería con un…

Cristalería para coctelería

Aunque tal vez la mayoría de nosotros hemos visto por lo menos alguna vez uno de estos vasos o copas, seguramente el nombre de la mayoría de ellos no tenemos…