Beefeater 0.0%: Mismo sabor. Cero alcohol. Tu noche, tus reglas y 3 mocktails espectaculares
Salir con amigos ya no significa que todos deban beber alcohol. Hoy existen opciones para quienes prefieren moderar su consumo, conducir de regreso a casa o simplemente disfrutar nuevos sabores. En este escenario aparece Beefeater 0.0%, una propuesta que conserva el ADN de la famosa ginebra londinense, pero elimina el alcohol de la ecuación, así o más perfecto.
Más que una tendencia, el movimiento conocido como Mindful Drinking ha cambiado la forma de convivir. Cada vez es más común encontrar personas que buscan participar del ritual de preparar un buen trago sin sacrificar el sabor ni quedarse con un simple vaso de agua.
El Mindful Drinking (o beber con conciencia) es el superpoder de salir de fiesta, pasarla increíble con tus amigos y despertar al día siguiente listo para conquistar el mundo, ¡sin una gota de resaca! ¡Jalamos!
Por esa razón, Beefeater decidió trasladar más de un siglo de experiencia a una bebida que mantiene el ADN de la marca y permite crear mocktails con la misma personalidad y sabor de la ginebra tradicional londinense.
Beefeater 0.0%: una historia inspirada en Londres
La historia de Beefeater 0.0% comienza mucho antes de esta versión sin alcohol. El nombre de la marca hace referencia a los Beefeaters, los históricos guardianes de la Torre de Londres.
James Burrough fundó la destilería en 1876 y eligió ese nombre como homenaje a uno de los símbolos más representativos de la capital británica. Décadas después, la producción continúa supervisándose desde la destilería de Kennington, donde el maestro destilador Desmond Payne mantiene viva la identidad de la casa.
Con el crecimiento del consumo consciente, Pernod Ricard apostó por desarrollar una versión capaz de ofrecer la experiencia clásica de la ginebra, pero pensada para quienes desean reducir o evitar el alcohol.
Así se logra mantener su sabor Beefeater 0.0%
Uno de los mayores retos consistió en conservar la personalidad en el sabor de la ginebra original.
Para conseguirlo, Beefeater libre alcohol utiliza las mismas nueve plantas de la receta histórica. El enebro continúa siendo el protagonista, acompañado por piel de naranja de Sevilla, limón, semillas cilantro, raíz de angélica, regaliz, almendra amarga, raíz de lirio y otros ingredientes que aportan profundidad.
Sin embargo, existe una diferencia importante. Mientras la ginebra tradicional utiliza alcohol durante la destilación, esta versión emplea una extracción mediante vapor y agua purificada. Ese proceso permite capturar los aceites esenciales responsables de los aromas sin incorporar alcohol al producto final.
¿A qué sabe Beefeater 0.0%?
Visualmente, Beefeater 0.0% luce igual que una ginebra convencional. Su apariencia es completamente cristalina y brillante. Al acercar la copa aparecen notas frescas de naranja y limón, seguidas por el clásico aroma herbal del enebro.
En boca ofrece una sensación seca, ligera y muy refrescante. Los cítricos equilibran el carácter botánico, mientras un discreto toque especiado permanece durante el final.
Aunque comercialmente se presenta como 0.0%, contiene aproximadamente 0.04% ABV, una cantidad mínima derivada del proceso de extracción botánica. Esa cifra es incluso inferior a la presente de forma natural en algunos alimentos cotidianos, como el pan o un plátano muy maduro.
¿Por qué elegir Beefeater 0.0%?
El atractivo de Beefeater 0.0% va más allá de eliminar el alcohol. Cada porción de 50 ml aporta alrededor de una caloría, muy por debajo de una ginebra convencional. Además, permite participar en reuniones, brindar y preparar bebidas y beber las que gustes, sin ponerte en riesgo.
Otra ventaja interesante es que puede sustituirse en una proporción de 1:1 dentro de numerosas recetas clásicas, manteniendo gran parte del perfil aromático que caracteriza a Beefeater.
Tres mocktails para disfrutar Beefeater 0.0%
Si quieres descubrir todo su potencial, estas opciones son una excelente forma de comenzar.
London Zero Collins
Ideal para días calurosos o reuniones al aire libre.
Ingredientes
- 60 ml de Beefeater sin alcohol (Beefeater 0.0%)
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe simple
- Agua mineral con gas
- Hielo
- Rodaja de limón y cereza
Mezcla los ingredientes en un vaso alto con hielo. Completa con agua mineral y decora antes de servir.
Botanical Spritz 0.0%
Perfecto para una tarde relajada en la terraza.
Ingredientes
- 50 ml de Beefeater 0 alcohol – obvio con Beefeater 0.0%
- 50 ml de agua tónica
- 50 ml de Bebida Freixenet 0.0 Low Calorie
- Piel de toronja
- Romero fresco
Sirve todos los ingredientes sobre abundante hielo en una copa de vino. Después, aromatiza con la piel de toronja y termina con el romero.
Zero Clover Club
Una propuesta elegante y con textura cremosa.
Ingredientes
- 60 ml de Beefeater cero alcohol o Beefeater 0.0%
- 25 ml de jugo de limón
- 20 ml de jarabe de frambuesa
- 15 ml de clara de huevo o aquafaba
- Frambuesas frescas
Realiza primero un dry shake sin hielo. Luego incorpora hielo, vuelve a agitar y sirve en una copa Coupé previamente fría.
Beefeater 0.0% demuestra que el sabor también puede disfrutarse sin alcohol
Las reuniones han cambiado y las bebidas también. Hoy existen alternativas que permiten compartir el momento sin dejar de lado el ritual de preparar un buen trago.
Beefeater 0.0% representa esa evolución. Conserva la esencia botánica de una ginebra clásica, pero ofrece una experiencia diferente para quienes buscan equilibrio o simplemente desean explorar nuevas opciones.
Al final, el protagonista sigue siendo el mismo: disfrutar una buena conversación, preparar algo rico y brindar con las personas que hacen especial cualquier encuentro.
Beefeater 0.0% y Jamiroquai: Una mezcla con mucho estilo
Para celebrar el 30.° aniversario de “Virtual Insanity“, Beefeater 0.0% y Jamiroquia recrearon de forma brutal el icónico videoclip de 1996 usando escenarios móviles reales en lugar de efectos digitales. La campaña publicitaria apela a la nostalgia noventera y a las tendencias de consumo moderado al revelar, con un toque de humor, que los famosos pasos de baile del líder de la banda tenían como objetivo alcanzar una copa de esta ginebra sin alcohol.
Aquí te dejamos nuestra anterior: Tequila NON: el nuevo destilado Natanael Cano
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