El futbol americano gana popularidad cada año en México, incluso con partidos de temporada regular en suelo azteca. Y el Supertazón es la excusa perfecta para disfrutar de un gran espectáculo y una buena convivencia. Es por ello nos dimos a la tarea de buscar 5 diferentes botanas para acompañar la función:
1. Crujientes de tocino y jalapeño
Ingredientes:
- 4 reb. Tocino.
- ½ tza. Queso cheddar (de preferencia añejado).
- 1 tza. Parmesano rallado.
- 1 pza. Jalapeño, rodajas delgadas.
- Pimienta negra.
Elaboración:
- En el horno o sartén vamos a dorar el tocino hasta que quede muy crujiente,lo escurrimos, después lo vamos a picar finamente.
- En una charola para hornear colocaremos un silpat o un papel encerado, colocamos una cucharada de queso parmesano, una cucharadita de queso quedar, una rodaja de jalapeño y espolvoreamos el tocino.
- Sazonas un poco con pimienta.
- Repetir hasta terminar los ingredientes.
- Es conveniente aplastar un poco cada bolita para que queden más crujientes.
- Dejamos enfriar y servimos.
2. Burger bites
Ingredientes:
- ½ kg Carne de res molida.
- ½ tza. Pan molido.
- 1 pza. Huevo.
- 2 dientes Ajo picado finamente.
- 1 cda. Salsa inglesa
- 1 cda. Mostaza.
- 1 cda. Aceite.
- 5 reb. Queso Cheddar, cortado en cuartos.
- Sal.
- Pimienta .
- 1 paq. Jitomate Cherry.
- 6 hojas Lechuga francesa.
- Pepinillos.
- Palitos de brocheta.
Elaboración:
- Mezclar perfectamente la carne, pan molido, el huevo, las salsas y el aceite, salpimentar.
- Formar pequeñas bolitas, aproximadamente 20, cocinarlas en un sartén por al menos 6 minutos de cada lado o el término que desees. Ya que estén casi listas, agregarles el queso y tapar para que este se derrita.
- Con un palito de brocheta colocaremos una carne, un trozo de lechuga, un jitomate cherry y un pedacito de pepinillo.
3. Guacamole y totopos
El aguacate no puede faltar, ya que es uno de los platillos estrella para este evento, sólo como dato curioso la mayor exportación de aguacate que hace México a E.U.A. es en las primeras semanas del año y esto se debe a que son los playoffs y el superbowl. Para que te des una idea la suma de aguacate que se envío este año fue de 132,000 toneladas sólo para estas fechas.
Ingredientes:
- 6 pza. Aguacate mediano.
- 2 pza. Jitomate saladet.
- 1 pza. Cebolla mediana.
- Jugo de limón.
- 3 pza. Chile serrano.
- ¼ manojo Cilantro.
- Sal.
- Pimienta.
- Trozos de chicharrón.
- Totopos.
Preparación:
- Despulpar el jitomate, picar finamente la cebolla, el jitomate, el cilantro y el chile serrano.
- Mezclar todos los ingredientes, salpimentar al gusto y agregar el limón.
Este se puede acompañar de totopos o trozos de chicharrón. Aunque también podemos usarlo claramente para hacer tacos placeros.
4. Dip de cebolla francesa
Ingredientes:
- 3 pza. Cebolla blanca finamente picada.
- 2 cda. Mantequilla
- ¼ tza. Vino blanco.
- 350g. Crema agria.
- 250g. Queso crema o yogurt griego.
- 1 manojo Cebollín.
- 1 cda. Salsa inglesa.
Elaboración:
- En un sartén, dorar la cebolla a fuego medio hasta que quede un color dorado uniforme, agregar poco a poco el vino blanco, ya que esté casi dorada agregar lo ultimo del vino y desglasar la sartén con el.
- En un tazón mezclar la crema y el yogurt, salpimentar al gusto, agregar la cucharada de salsa inglesa y revolver bien. Espolvorear el cebollín.
Es ideal para acompañar con papas fritas, pretzels o palitos de pan.
5. Pigs in a blanket.
- 8 pza. Salchichas
- ½ paq. Pasta hojaldre
- 8 rebanadas. Tocino
- 1 yema batida.
- Semillas de alcaravea o anís.
Preparación
- Cortar las salchichas por la mitad.
- Cortar los pequeños triángulos de la masa, lo suficientemente grande para cubrir la salchicha dejando expuestas solamente las puntas.
- Dorar el tocino ligeramente, lo suficiente para que siga siendo flexible, cortar por la mitad.
- Envolver las salchichas con el tocino y después con los triángulos de masa. De la parte más gruesa a la más delgada.
- Pegar las puntas con la yema, y barnizar. Espolvorear las semillas.
- Colocar en una charola para hornear con papel encerado o silpat, horear a 200°C de entre 12 a 15 minutos o hasta que este dorada la pasta.
- Se puede acompañar de una mayonesa de chipotle.
La idea de estas botanas es que no necesites ningun utensilio especial para poderlas disfrutar. Además de ser sumamente sencillas de elborar y sobre todo rápidas.
¿Qué más necesito para disfrutar el juego?
Y como un bonus te dejamos en caso de que no las conozcas, las reglas básicas del futbol americano para que nadie te apantalle y tu también puedas emocionarte con el partido.
- Cada partido tiene 4 cuartos de 15 minutos cada uno, cada equipo tiene 6 tiempos fuera/muertos (3 en los primeros 2 cuartos y 3 en los segundos).
- Cada equipo tiene 4 oportunidades para recorrer diez yardas o más y eso le permite tener otras 4 , con el objeto de llegar hasta las diagonales. Esto lo puede hacer corriendo 🏃♂️ o pasando.
- Los ofensivos no pueden usar las manos solo empujar y estorbar, los defensivos pueden usar las manos. Si llegan a las diagonales son 6 puntos y el punto extra es uno más. Si no pueden llegar y están cerca pueden patear un gol de campo y vale 3 puntos.
Así que esperamos que disfrutes el juego con estas botanas y tu bebida favorita.
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