5 Botanas para disfrutar el futbol americano, estilo Shakeadito

El futbol americano gana popularidad cada año en México, incluso con partidos de temporada regular en suelo azteca. Y el Supertazón es la excusa perfecta para disfrutar de un gran espectáculo y una buena convivencia. Es por ello nos dimos a la tarea de buscar 5 diferentes botanas para acompañar la función:

1. Crujientes de tocino y jalapeño

Ingredientes:

• 4 reb. Tocino.
• ½ tza. Queso cheddar (de preferencia añejado).
• 1 tza. Parmesano rallado.
• 1 pza. Jalapeño, rodajas delgadas.
• Pimienta negra.

Elaboración:

1. En el horno o sartén vamos a dorar el tocino hasta que quede muy crujiente,lo escurrimos, después lo vamos a picar finamente. 
2. En una charola para hornear colocaremos un silpat o un papel encerado, colocamos una cucharada de queso parmesano, una cucharadita de queso quedar, una rodaja de jalapeño y espolvoreamos el tocino.
3. Sazonas un poco con pimienta.
4. Repetir hasta terminar los ingredientes.
5. Es conveniente aplastar un poco cada bolita para que queden más crujientes.
6. Dejamos enfriar y servimos.

2. Burger bites

Ingredientes:

• ½ kg Carne de res molida.
• ½ tza. Pan molido.
• 1 pza. Huevo.
• 2 dientes Ajo picado finamente.
• 1 cda. Salsa inglesa
• 1 cda. Mostaza.
• 1 cda. Aceite.
• 5 reb. Queso Cheddar, cortado en cuartos.
• Sal.
• Pimienta .
• 1 paq. Jitomate Cherry.
• 6 hojas Lechuga francesa.
• Pepinillos.
• Palitos de brocheta.

Elaboración:

1. Mezclar perfectamente la carne, pan molido, el huevo, las salsas y el aceite, salpimentar.  
2. Formar pequeñas bolitas, aproximadamente 20, cocinarlas en un sartén por al menos 6 minutos de cada lado o el término que desees. Ya que estén casi listas, agregarles el queso y tapar para que este se derrita.
3. Con un palito de brocheta colocaremos una carne, un trozo de lechuga, un jitomate cherry y un pedacito de pepinillo. 

3. Guacamole y totopos

El aguacate no puede faltar, ya que es uno de los platillos estrella para este evento, sólo como dato curioso la mayor exportación de aguacate que hace México a E.U.A. es en las primeras semanas del año y esto se debe a que son los playoffs y el superbowl.  Para que te des una idea la suma de aguacate que se envío este año fue de 132,000 toneladas sólo para estas fechas.

Ingredientes:

• 6 pza. Aguacate mediano.
• 2 pza. Jitomate saladet.
• 1 pza. Cebolla mediana.
• Jugo de limón.
• 3 pza. Chile serrano.
• ¼ manojo Cilantro.
• Sal.
• Pimienta.
• Trozos de chicharrón.
• Totopos. 

Preparación:

1. Despulpar el jitomate, picar finamente la cebolla, el jitomate, el cilantro y el chile serrano.
2. Mezclar todos los ingredientes, salpimentar al gusto y agregar el limón.

Este se puede acompañar de totopos o trozos de chicharrón.  Aunque también podemos usarlo claramente para hacer tacos placeros.

4. Dip de cebolla francesa

Ingredientes:

• 3 pza. Cebolla blanca finamente picada.
• 2 cda. Mantequilla
• ¼ tza. Vino blanco.
• 350g. Crema agria.
• 250g. Queso crema o yogurt griego.
• 1 manojo Cebollín.
• 1 cda. Salsa inglesa.

Elaboración:

1. En un sartén, dorar la cebolla a fuego medio hasta que quede un color dorado uniforme, agregar poco a poco el vino blanco, ya que esté casi dorada agregar lo ultimo del vino y desglasar la sartén con el.
2. En un tazón mezclar la crema y el yogurt, salpimentar al gusto, agregar la cucharada de salsa inglesa y revolver bien.  Espolvorear el cebollín.

Es ideal para acompañar con papas fritas, pretzels o palitos de pan. 

5. Pigs in a blanket.

• 8 pza. Salchichas
• ½ paq. Pasta hojaldre
• 8 rebanadas. Tocino
• 1 yema batida.
• Semillas de alcaravea o anís.

Preparación

1. Cortar las salchichas por la mitad.
2. Cortar los pequeños triángulos de la masa, lo suficientemente grande para cubrir la salchicha dejando expuestas solamente las puntas. 
3. Dorar el tocino ligeramente, lo suficiente para que siga siendo flexible, cortar por la mitad.
4. Envolver las salchichas con el tocino y después con los triángulos de masa. De la parte más gruesa a la más delgada.
5. Pegar las puntas con la yema, y barnizar. Espolvorear las semillas.
6. Colocar en una charola para hornear con papel encerado o silpat, horear a 200°C de entre 12 a 15 minutos o hasta que este dorada la pasta.
7. Se puede acompañar de una mayonesa de chipotle.

La idea de estas botanas es que no necesites ningun utensilio especial para poderlas disfrutar. Además de ser sumamente sencillas de elborar y sobre todo rápidas.

¿Qué más necesito para disfrutar el juego?

Y como un bonus te dejamos en caso de que no las conozcas, las reglas básicas del futbol americano para que nadie te apantalle y tu también puedas emocionarte con el partido.

1. Cada partido tiene 4 cuartos de 15 minutos cada uno, cada equipo tiene 6 tiempos fuera/muertos (3 en los primeros 2 cuartos y 3 en los segundos).
2. Cada equipo tiene 4 oportunidades para recorrer diez yardas o más y eso le permite tener otras 4 , con el objeto de llegar hasta las diagonales. Esto lo puede hacer corriendo 🏃‍♂️ o pasando. 
3. Los ofensivos no pueden usar las manos solo empujar y estorbar, los defensivos pueden usar las manos. Si llegan a las diagonales son 6 puntos y el punto extra es uno más. Si  no pueden llegar y están cerca pueden patear un gol de campo y vale 3 puntos.

Así que esperamos que disfrutes el juego con estas botanas y tu bebida favorita.

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