Hablar del coctel bramble es hablar de la cultura británica, lejos de lo que se pudiera pensar del gin tonic o en la hora del té como la bebida favorita de los ingleses, existe un coctel que ha ganado un lugar especial entre los amantes de la mixología de la capital londinense.
Refrescante, elegante y con un equilibrio perfecto entre notas cítricas y frutales, esta bebida es considerada uno de los grandes clásicos contemporáneos.
Bramble, uno de los cocteles oficiales de la International Bartenders Association
El Bramble nació en 1984 gracias al bartender británico Dick Bradsell, considerado una de las figuras más influyentes de la coctelería moderna.
Inspirado por las zarzamoras (en inglés bramble) que crecen en el campo británico durante el verano, Bradsell creó un coctel que reflejara esos sabores naturales utilizando ginebra como base y un licor de mora para aportar color y dulzor.
Desde entonces, el Bramble se convirtió en un referente de la mixología inglesa y hoy forma parte de la lista de cocteles oficiales de la International Bartenders Association.
Sus principales ingredientes son:
- 60 ml de Ginebra Tanqueray Ten
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de Jarabe Natural La Madrileña
- 15 ml de licor de moras
- Hielo
- Moras naturales
El modo de preparación es:
- Coloca en una coctelera hielo, el ginebra, el jugo de limón y el jarabe natural La Madrileña.
- Agita bien hasta enfriar completamente.
- Cuela sobre un vaso old fashion lleno de hielo triturado.
- Agrega más hielo para darle volumen a la preparación.
- Vierte el licor de moras para lograr que baje lentamente.
- Decora y sirve de inmediato.
El Bramble reúne varios elementos que explican su popularidad en el Reino Unido. La ginebra ha sido durante siglos uno de los destilados más representativos de Inglaterra, mientras que las zarzamoras evocan los paisajes rurales británicos y las cosechas de verano.
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