La historia de la Caipirinha comienza como probablemente comienzan todos los cocteles, se trata de uno de las preparaciones más emblemáticas de Latinoamérica.
La Caipirinha ocupa un lugar privilegiado dentro de las barras de todo el mundo ya que se trata de una bebida refrescante, sencilla y llena de carácter.
Originaria de Brasil, hoy te contaremos la historia de la Caipirinha, y te compartiremos una receta para prepararla en casa, es una versión más mexicanizada que te dejará con la boca abierta.
Historia de la Caipirinha
Aunque hay varias versiones sobre su origen, la historia más aceptada sitúa el nacimiento de la Caipirinha en la ciudad de São Paulo, a principios del siglo XX.
Originalmente, la mezcla se hacía con limón, ajo, miel y cachaça, el cachaça es tipo de aguardiente que únicamente se produce en Brasil a partir del jugo de caña de azúcar.
Aunque se dice que es una bebida similar al ron, el cachaça se produce a partir de la fermentación del jugo de caña, mientras que el ron se elabora a partir de melazas.
Siguiendo con la historia de la Caipirinha, con el tiempo, el ajo y la miel fueron eliminados, y la receta evolucionó hacia el cóctel que hoy conocemos.
El nombramiento oficial como bebida típica nacional de Brasil ayudó a consolidar su prestigio tanto dentro como fuera del país.
Hoy en día, es común encontrarla en bares de todo el mundo, especialmente durante eventos deportivos, celebraciones y festivales.
Receta de Caipirinha a la mexicana
Si bien los puristas aseguran que una Caipirinha sin cachaça no sería una Caipirinha, hoy te traemos una receta más mexicanizada.
También existen otras versiones preparadas con ron blanco que son conocidas en todo el mundo como Caipirissima.
Ingredientes:
- 50 ml Tequila El Espolón Reposado
- Limón en trozos
- 15 ml Jarabe Natural La Madrileña
- 2 rodajas de limón
Preparación:
- Tritura las rodajas de lima con el jarabe natural en un vaso on the rocks.
- Agrega el resto de los ingredientes y rellena con hielo picado.
- Remueve para mezclar y agrega más hielo.
- Decora con unas rodajas de limón.
Como podrás darte cuenta, la Caipirinha es mucho más que un coctel, es una expresión cultural que refleja la calidez y el sabor de Brasil.
Si quieres conocer otras versiones, encuentra aquí las recetas.
