Un fruto muy significativo en esta temporada de día de muertos y Halloween es la calabaza, todos hemos visto en estos días un fruto naranja de gran tamaño como parte de la decoración de muchos lugares, pero no solo se usa como un elemento decorativo sino también como parte de algunas recetas de postres, bebidas, y si no lo sabían, también de cócteles, por ello aquí te damos la receta de unos cuantos para que bebas acorde a la temporada.
Martini de Calabaza
Ingredientes
- 37.5 ml. de Vodka
- 22.5 ml. de Licor de crema irlandesa
- 22.5 ml. de licor de café
- 30 ml. de saborizante o licor de calabaza
- 60 ml. de media crema
- Hielos
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en una coctelera y agita
- Cuela la mezcla y sirve en una copa martinera.
Gran calabaza
Ingredientes
- 90 ml. de Mezcal
- 90 ml. de Jugo de naranja
- 15 ml. de Jugo de limón
- 4 cdas. de Puré de calabaza
- 1 cdas. de Pumpkin pie spice
- 2 cdas. de sal
Procedimiento
- Escarchar una copa martinera con limón, sal y el pumpkin pie spicy
- En una coctelera mezcla hielo, mezcal, jugo de naranja, de limón y el puré de calabaza, y agita bien.
- Agrega hielo y sirve en la copa.
Pumpkin Bourbon
Ingredientes
- 120 ml. de Bourbon
- 15 ml. de Jugo de limón
- 2 cdas. de Puré de calabaza
- Hojas de Salvia fresca
Preparación
- Coloca en una coctelera hielo y todos los ingredientes, menos la salvia.
- Agita hasta obtener una mezcla uniforme
- Cuela y sirve en vasos para whisky.
- Decora con una hoja de salvia en la parte superior.
Coctel de calabaza
Ingredientes
- 60 ml. de Vodka
- 30 ml. de Ron
- 15 ml. de crema para batir
- 2 cdas. de puré de calabaza
- 30 ml. de jarabe de maple
- ¼ cdita. de extracto de vainilla
- Hielo
- Jarabe de maple
- 1 galleta María
- ¼ cdita. de canela
- 1 cda. de azúcar
Preparación
- Para el escarchado combina el azúcar, la canela y la galleta María triturada, cubre el vaso con jarabe de maple y pásalo por la mezcla.
- Coloca en una coctelera, hielo, el puré, el jarabe de maple, y el extracto de vainilla y agita vigorosamente.
- Sirve en el vaso escarchado.
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