Fin de año es sinónimo de celebraciones. Pero también es sinónimo de climas más fríos en prácticamente todos lados, así que se antoja andar en mano con una tacita bien caliente de chocolate. Para esos días en lo que buscas algo que te caliente, tenemos la receta perfecta, la Cocoa RumChata.
Este es un trago que puedes preparar para compartir y pasarla muy bien en casa. Todos los ingredientes son relativamente fáciles de conseguir y la preparación es bastante simple. Sin más, aquí te decimos cómo hacer este trago.
Cocoa RumChata
- 600 ml. de Leche
- ¼ tza. de Azúcar granulada
- 2 cdas. de Chocolate en polvo
- 1 cdita. de Extracto de vainilla
- 150 g. de Gotas de chocolate o chocolate amargo partido
- 120 ml. de RumChata
- 70 ml. de Caramelo caliente
- Crema batida
- Azúcar con canela
- Varitas de canela
Preparación
- Calienta a fuego medio la leche.
- Antes de llegar al punto de hervor, añade azúcar y el chocolate en polvo y mezcla bien para eliminar todos los grumos.
- Luego añade las gotas de chocolate y la vainilla y deja en el fuego la mezcla. Remueve ocasionalmente hasta lograr que se derrita por completo el chocolate que agregaste.
- Por último agrega la RumChata y apaga el fuego.
- Para escarchar las tazas o vasos: coloca caramelo en un plato y cubre el borde de tus vasos con el mismo.
- Sirve el chocolate en los vasos ya escarchados con caramelo. Cubre con crema batida y espolvorea un poco de azúcar con canela, unas tiras de caramelo líquido y si una ramita de canela.
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