Nada como consumir lo que se hace en el país, y por muy extraño que parezca aquí también se produce Sake. Así que aprovecharemos este delicioso producto y te dejamos algunas recetas para preparar unos drinks en casa.
Saketini
Como todos los tragos clásicos, también existe la versión con sake. Una versión ligera y deliciosa que puede tener variaciones si le agregamos frutas o licores, creando así toda una variedad de sabores de con una misma base de ingredientes.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Roku gin
- 5 ml. Vermouth Martini E Rossi
- Hielo
- Jengibre encurtido como garnitura
Preparación:
- En una coctelería o shaker, agregar hielo el sake, ginebra y vermouth.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir en una copa coctelera, previamente enfriada con un poco de jengibre encurtido (opcional).
Sake Martini
El clásico vodka-sake martini, de una gran elegancia y sabor superdelicado, gracias a la combinación del sake y el vodka, de final seco y bastante agradable.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Vodka Ketel One
- 5 ml. Mirin
Preparación:
- En una coctelería o shaker, agregar hielo el sake, vodka y mirin.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir en una copa coctelera, previamente enfriada.
- Recuerda que el mirin y el vinagre de arroz no son lo mismo.
Lychee saketini
Uno de los dulces de la familia saketini, a pesar de ser ligero si tiene un suave dulzor que lo hace muy fácil de beber. Es ideal como aperitivo o para acompañamiento de una buena plática.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Vodka Ketel One
- 5 ml. Jugo de lychee
- 3 pzs. Lychees pelados
- Hielo
Preparación:
- En una coctelería o shaker, agregar hielo el sake, vodka y jugo de lychee.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir en una copa coctelera, previamente enfriada. Y Decorar con 2 o 3 lichis.
Pepino saketini
Este coctel es fresco y bien balanceado, solo recuerda que no te dejes engañar porque sigue siendo un martini.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Vodka Ketel One
- 5 ml. Mirin
- 3 pzs. Ralladura de pepino.
- Hielo
Preparación:
- En una coctelería o shaker agregar el mirin y 2 de las ralladuras de pepino, con ayuda de un pistilo, martajar suavemente las ralladuras para que liberen un poco de su sabor.
- Después agregar el hielo, el sake y el vodka.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir colando en una copa martinera, y decorar con la ralladura de pepino restante.
Pinku martini
El más rosa de todos, este no solo es un coctel con un pálido color rosa sino que de verdad tiene ese dulce y delicado sabor de una de las flores más populares del mundo. Ideal como bebida de aperitivo.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Vodka Ketel One
- 10 ml. Agua de rosas
- 5 ml. Granadina
- 3 pzs. Pétalos de rosa
- Hielo
Preparacion:
- En una coctelería o shaker, agregar hielo el sake,vodka y agua de rosas.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir en una copa coctelera, previamente enfriada. Y Decorar con los pétalos de rosa.
- Recuerda que las rosas deben de ser orgánicas para que puedan ser comestibles.
Midori martini
El verde jade, tiene dos de las bebidas que le debemos a Japón; el sake y el midori. Este es el segundo más dulce de los cocteles de la familia, con ese distitivo sabor a licor de melón gracias al Midori y la cañidez que le aporta el sake, este martini es ideal para cerrar una buena comida o seguir una larga conversación.
Ingredientes:
- 45 ml. Sake Junmai Nami
- 45 ml. Vodka Ketel One
- 10 ml. Midori
- 5 ml. Jugo de limón
- 3 pzs. Esferas de melón
- Hielo
Preparación:
- En una coctelería o shaker, agregar hielo el sake, vodka, midori y el jugo de limón.
- Agitar vigorosamente hasta que la coctelera se sienta fría y haya hecho una capa delgada de hielo.
- Servir en una copa coctelera, previamente enfriada. Y Decorar con las esferas de melón.
- En caso de que no tengas con qué hacer las esferas pueden ser cubitos de melón, no hay necesidad de ser tan estrictos.
¡Listo!, como podrás haber notado realmente es muy sencillo cambiar el perfil de sabor a tus cocteles aún teniendo la misma base. El concepto se basa en poder armonizar ingredientes extras que logren hacer una buena combinación con lo que ya tenemos.
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