Este mes te hemos compartido parte de la historia del cognac, y uno de los grandes representantes de esta bebida es Rémy Martin. Hoy te traemos tres cocteles que lucen mejor las variedades que ofrece la marca, como XO, VSOP y 1738 Accord Royal.
Gold Fashioned
- 50 ml. de Rémy Martin XO
- 1 Cubo de azúcar morena
- 3 dashes de Angostura bitters
- Hojuelas de oro comestible
Preparación
- En un vaso mezclador, baña el azúcar con el bitter de Angostura, y luego añade dos cubos de hielo.
- Agrega el cognac y revuelve hasta disolver el azúcar en la mezcla. Agrega más hielos mientras revuelves.
- Sirve en un vaso corto, preferentemente de estilo old fashioned con un hielo grande.
- Decora con las hojuelas de oro comestible.
Mint Julep
- 60 ml. de Rémy Martin VSOP
- 8 Hojas de menta
- 15 ml. de Jarabe natural
- Hielo picado o raspado
Preparación:
- Agrega las hojas y el jarabe natural en un shaker con hielos.
- Luego añade 60 ml. de Rémy Martin VSOP. Agita por unos 20 segundos para enfriar.
- Sirve sobre un vaso corto con hielo picado.
- Decora con una ramita de menta.
Royal Tom Collins
- 45 ml. de Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 20 ml. de Jugo de limón
- 20 ml. de Jarabe natural
- Agua mineral
- Rodaja de limón
- Cereza bañada en brandy
Preparación:
- En un shaker con hielos, combina Rémy Martin 1738 Accord Royal con el jugo de limón y el jarabe natural.
- Agita hasta enfriar y sirve colado sobre un vaso alto con hielos.
- Rellena el resto del vaso con agua mineral.
- Decora con la rodaja de limón y la cereza bañada en brandy. También puedes usar cereza maraschino.
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