Sí, lo sabemos, la Margarita es un coctel legendario que tiene un montón de expresiones, pero esta versión tiene su vida propia, gracias a la incorporación de un espumoso rosé. Hoy te presentamos el Colletti Royale, un coctel que se ha popularizado recientemente en las barras de Nueva York.
Las burbujas del rosé espumante, el tequila y licor St. Germain se combinan para un coctel muy colorido e inspirado para disfrutar. Todos los colores vienen gracias al uso de la naranja roja o sanguina, y la champaña rosada, así que también logras un impacto visual único. Súmale a los cítricos el uso de Cointreau, dashes de bitters de naranja y tienes una bebida bastante balanceada y compleja a la vez.
Acá te enseñamos a preparar un Colletti Royale.
Colletti Royale:
- Tequila Reposado – 45 ml.
- Cointreau – 15 ml.
- Licor St. Germain – 15 ml.
- Jugo de naranja roja – 15 ml.
- Jugo de limón fresco – 15 ml.
- Bitters de naranja – 2 dashes
- Champaña Rosé, fría – 60 ml. (aprox.)
- Rodaja de naranja roja
Preparación:
- Añade tequila, Cointreau, St. Germain, jugo de naranja, jugo de limón y los dashes de bitters de naranja en un shaker con hielos. Agita hasta enfriar.
- Sirve en una copa de vino fría y con hielos.
- Topa el trago con la champaña
- Decora con una rodaja o media luna de naranja roja.
