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¿Cómo escoger un trago según la hora del día?

¿Es tarde para un café o es muy temprano para un trago? Acá las respuestas a esta duda existencial.

Mañana, tarde o noche, cualquier hora es buena para disfrutar de un buen trago. 

Seguramente en algún momento a muchos nos ha pasado que estamos en un bar o una terraza y no sabemos qué pedir, pues de repente nos surge la duda ¿es tarde para tomar un café? ¿es muy temprano para un trago?

Pero quizá le pregunta es ¿existe una hora exacta para tomar un cóctel? Más que una hora se podría decir que es el momento, pues un cóctel es una bebida que tiene éxito cuando te crea una experiencia distinta. Aunque por supuesto, hay algunos que van mucho mejor en ciertos momentos del día o dependiendo del clima claro. Es por eso que ahora veremos que tipo de tragos nos van mejor dependiendo de la hora del día.

Las primeras horas del día

En otra oportunidad hablamos ya sobre algunos cocteles para las primeras horas del día (que si no lo has leído lo puedes consultar en este enlace), por lo que quedamos claros que cualquier hora es buena para disfrutar de una buena bebida. 

Cuando hablamos de las primeras horas nos referimos a un horario entre las 9 y 11 de la mañana. A esas horas necesitamos bebidas sencillas nada rebuscadas, y de preferencia cócteles energéticos o revitalizantes y con revitalizantes queremos decir algo que nos ayude con la cruda. Aquí dos ideas facilitas:

Desarmador

  • 2 oz de vodka
  • 5 oz de jugo de naranja
  • Mucho hielo en un vaso alto 
  • Sirve, mezcla y disfruta  

Bloody Mary

  • 2 oz de vodka
  • 5 oz de jugo de tomate
  • ½ oz de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Salsa tabasco al gusto

Para el medio día

Para estos momentos, entre las 11 y las 12 del día que ya empieza a pegar el calorcito se antojan cocteles frescos y frutales, la mimosa es uno de los favoritos del brunch, pero te dejamos la receta de otro clásico para echar a andar la licuadora, con estas medidas te saldrá más de un vaso para que no brindes solo o sola:

Piña Colada

  • 1 ½ crema de coco
  • 4 oz de jugo de piña o ½ piña en trozos 
  • 2 oz de ron blanco
  • Azúcar al gusto
  • Hielo
  • Todo junto a la licuadora y servimos decorando con un triángulo de piña.  

La hora de la comida

A la hora la comida es cuando ya podemos comenzar a combinar sabores más fuertes. Además de la bebida con la que acompañemos los alimentos como puede ser una copa de vino, si de cocteles hablamos los podemos dividir en aperitivos y digestivos. 

Los aperitivos son principalmente amargos, aunque también pueden ser secos como el Martini o el Manhattan, o ácidos como los sours o el Tom Colins, estas bebidas estimulan el apetito y suelen tener una graduación alcohólica baja, ya que se toman con el estómago vacío o semivacío y una graduación más alta puede hacer que sintamos los efectos del alcohol más rápido.

Para esta parte del día te dejamos uno de los aperitivos por excelencia:

Negroni

  • 1 oz de Campari
  • 1 oz de Ginebra
  • 1 oz de Vermouth rojo
  • 1 rodaja de naranja
  • Vaso corto con hielo
  • Campari, Ginebra y Vermouth bien shakeaditos con mucho hielo y servimos en un vaso corto decorado con una rodaja de naranja

En el caso de los digestivos como su nombre indica, estas bebidas tienen como función facilitar la digestión de los alimentos.

Normalmente cuentan con un alto contenido en azúcar, lo que aumenta la sensación de satisfacción después de comer y maridan muy bien con los postres, además de relajarnos durante la plática de la sobre mesa. Para los digestivos te dejamos otros dos clásicos rapiditos que no pueden faltar en tu recetario de bebidas:

French Connection

  • 1 oz de cognac
  • 1 oz de Amareto
  • Hielo
  • En un vaso old fashion colocamos dos hielos grandes agregamos cognac, amareto, mezclamos y listo. Puedes decorar con piel de naranja.

Chocolate Martini 

  • 2 oz de vodka
  • 1 ½ de crema de cacao 
  • 1 ½ de licor de chocolate
  • Chocolate en polvo o jarabe de chocolate
  • Mezclamos el vodka, la crema de cacao y el licor de chocolate en un shaker con hielo y servimos bien colado en una copa martinera decorada con jarabe de chocolate o ligeramente escarchada con chocolate en polvo. 

La tarde-noche

Ya bien entrados en la tarde-noche, después de las 6 –7 de la tarde es cuando solemos cargarle la mano a los tragos y la lista de cocteles es enorme. Mezclas con tequila, gin, vodka, ron o lo que más te guste, todo dependerá de la situación y compañía en la te encuentres. En la noche no hay reglas y el límite en la coctelería es tu gusto e imaginación. 

Cocteles recomendados: Cosmopolitan, Vesper Martini, Old Fashioned, Brandy Alexander.

Aunque hay muchos momentos para disfrutar de una bebida, cada uno tenemos nuestra hora de tomarnos un buen trago, cuando elegimos desconectarnos un rato mientras saboreamos con detalle cada sorbo. 

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