El legado de Ada Coleman en el mundo de la mixología se mantiene presente hasta nuestros días con el coctel Hanky Panky y las diferentes mezclas que hasta ahora se siguen preparando en todo el mundo. En el marco del Día Internacional de la Mujer, es fundamental reconocer su trayectoría como una de las bartenders más influyentes en el mundo de la mixología.
La historia de Ada Coleman es un testimonio de talento, perseverancia y creatividad en una industria que hasta ese momento era dominada por hombres.
Ada Coleman, la primera jefa de barra
Ada Coleman, comenzó su carrera en la coctelería en el Savoy Hotel de Londres en 1899, gracias a su talento logró convertirse en la primera jefa de barra del famoso lugar, una posición que desempeñó por más de 20 años.
Durante su tiempo en el Savoy, atendió a numerosas celebridades y personalidades influyentes de la época como:
Ada Coleman abrió camino para muchas mujeres en la industria. Su trabajo sentó un precedente para las generaciones siguientes, demostrando que la pasión y la creatividad no tienen género.
En la actualidad, cada vez más mujeres ocupan espacios en el mundo de la mixología, llevando esta industria a nuevas alturas.
Hanky Panky, el coctel insignia del legado de Ada Coleman
Hanky Panky es uno de los cocteles más icónicos de Ada Coleman; se dice que lo creó para Sir Charles Hawtrey, un actor, director y productor de teatro británico que al probarlo por primera vez exclamó: “¡By Jove! That is the real hanky panky!, así nació el nombre de esta preparación.
Esta expresión hace alusión a los trucos que hacían los magos de la época con pañuelo que dejaban boquiabiertos a los espectadores.
Ingredientes:
- 7 ml de Fernet Branca
- 60 ml de Ginebra Greenall’s The Original
- 60 ml de Vermouth Carpano Classico Rosso
- Piel de naranja
Preparación:
- Coloca hielo en una coctelera.
- Agrega todos los ingredientes y mezcla por 10 segundos.
- Sirve en una copa bien fría.
- Decora con piel de naranja.
Ada Coleman dejó una huella imborrable en la historia de la mixología. Su historia nos recuerda la importancia de la perseverancia y la creatividad en cualquier industria. En este Día Internacional de la Mujer, celebremos a las pioneras de la coctelería.
Si te gustaría tener más información respecto a la participación de las mujeres en el mundo de la coctelería, da click aquí y descubre más.
