El Día de la Margarita se celebra cada 22 de febrero, se trata de una fecha perfecta para rendir homenaje al coctel más emblemático elaborado con tequila.
En Shakeadito sabemos que la margarita no es solo una bebida refrescante, es cultura líquida, historia fronteriza y un símbolo indiscutible de la mixología de hoy en día.
¿Dónde surgió la Margarita?
¿Dónde surgió la Margarita?
El origen de la Margarita está rodeado de misterio. Una de las versiones más populares sitúa su nacimiento en la década de 1930 o 1940 en la frontera entre México y Estados Unidos en los bares de Tijuana y Ciudad Juárez, justo cuando el tequila estaba ganando popularidad entre los estadounidenses.
Otra teoría señala que la margarita es una adaptación del cóctel Daisy, cuya traducción al español es precisamente “margarita”. En esta versión, el clásico se elaboraba con tequila en lugar de brandy, incorporando jugo de limón y licor de naranja.
Sin embargo, se dice que fue un camarero de un bar de Tijuana quien creó esta bebida tomando como inspiración a Margarita Carmen Cansino una bailarina por demás guapa y protagonista del cine estadounidense.
Un hecho que es real, es que la Margarita ayudó a posicionar al tequila como destilado premium a nivel internacional.
¿Cuándo surge la celebración del Día de la Margarita?
Lejos de lo que se pudiera pensar, la celebración de este coctel tradicional es una iniciativa estadounidense.
El vecino país del norte y su afición por los cocteles y el tequila los llevaron a rendir un homenaje a esta bebida sobre todo impulsando su consumo en los bares Tex-Mex como Friday’s y Hard Rock Café no solo este día, sino el resto del año como uno de los cocteles insignia de estos restaurantes.
Hoy en día el 22 de febrero, el Día de la Margarita se ha convertido en una tendencia global el la cultura de los Estados Unidos.
¿Cuál es la receta original de la Margarita?
Preparar una Margarita original te obliga a respetar la proporción tradicional 2:1:1 para lograr equilibrio entre acidez, dulzor y potencia alcohólica.
Ingredientes:
- 50 ml de Tequila Gran Centenario Plata
- 25 ml de Licor Cointreau
- 25 ml de jugo de limón recién exprimido
- Sal para escarchar
- Rodaja de limón para decorar
Preparación:
- Escarcha una copa tipo margarita con limón y sal.
- En una coctelera agrega hielo, tequila, licor de naranja y jugo de limón.
- Agita vigorosamente durante 10–12 segundos.
- Cuela y sirve en la copa previamente preparada.
Celebrar el Día de la Margarita es más que preparar un cóctel: es brindar por la historia, el tequila y la evolución constante de la coctelería.
Si te gustaría conocer otras versiones de esta bebida, encuentra aquí las recetas completas.
