El Día del Taco se celebra cada 31 de marzo, se trata de una fecha dedicada a uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
Más allá de la tortilla y el guiso, el secreto de una experiencia completa, sobre todo a la hora de maridar. En Shakeadito te compartimos cómo acompañar distintos tipos de tacos con los mejores destilados y bebidas para potenciar los sabores mas tradicionales de este manjar.
Los diferentes tipos de tacos y el destilado que mejor los acompaña
El Día del Taco es la excusa perfecta para explorar maridajes que eleven cada mordida, por eso en esta entrega abordamos los tacos más típicos servidos con el coctel que mejor los acompaña.
Tacos al pastor + Tequila y sangrita
Los tacos al pastor, con su mezcla de cerdo adobado, piña y especias, encuentran un aliado perfecto en el Tequila blanco.
Su frescura y notas herbales equilibran la grasa y el toque dulce del pastor, lo ideal es servirlo con una tradicional Sangrita Viuda de Sánchez, para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
Tacos de carnitas + Cantaritos de tequila
Las carnitas, jugosas y ligeramente crujientes, piden una bebida refrescante y cítrica, el cantarito, preparado con tequila, jugo de naranja, toronja y limón, aporta acidez y efervescencia que contrastan con la intensidad del cerdo.
Servido en jarro de barro, el cantarito no solo refresca, realza la experiencia tradicional de este taco.
Prueba la receta que tenemos en nuestro blog y prepara tu tequila con Tequila Espolòn Reposado, una de las mejores opciones para preparar este trago.
Tacos de barbacoa + Mezcal reposado
La barbacoa, con su cocción lenta y sabor profundo, marida de forma excepcional con un mezcal reposado, algunas opciones para degustar estos tacos podrían ser:
Tacos de suadero + Michelada
El suadero, suave y lleno de sabor, combina perfectamente con una michelada bien equilibrada. La cerveza con limón, salsas y especias aporta frescura, acidez y un ligero picante que corta la grasa del taco.
Tacos de pescado + Vino blanco
Los tacos de pescado, frescos y ligeros, se complementan mejor con un Vino blanco joven y fresco.
Sus notas cítricas y minerales armonizan con el pescado y las salsas cremosas o ácidas, algunas de las mejores opciones de vino blanco que combinan perfecto con este tipo de tacos son:
En Shakeadito creemos que elegir el destilado adecuado transforma un buen taco en una experiencia gastronómica completa.
Por eso te dejamos aquí otras opciones de maridaje que también pueden acompañar el taco ideal.
