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Disfruta deliciosos cocteles con fresa

Pocos son capaces de resistirse a esta fruta, conocida como fresa o frutilla en algunos países, este pequeño fruto rojo de apariencia sexy puede ser muy versátil, y aquí te mostraremos unas recetas ideales para este verano.

Junmai Strawberry

Ingredientes:

  • 3 Fresas
  • 50 ml. de Sake
  • 15 ml. de Jarabe natural
  • 8 hojas de Menta
  • 30 ml. de Jugo de limón amarillo
  • 30 ml. de Agua mineral
  • Hielo

Elaboración:

  1. En un shaker con ayuda de un mortero, triturar 2 de las fresas; ya que hayan quedado muy bien trituradas, agregar 4 hojas de menta y seguir triturando. Cuidar de no hacerlo mucho, porque podemos extraer de más y volver los sabores amargos y hasta terrosos. 
  2. Agregar hielo, el jarabe, jugo de limón, y el sake, agitar vigorosamente por al menos un minuto.
  3. Servir en un vaso old fashioned, rellenar con un poco de hielo y el agua mineral.
  4. Decorar con las otras hojas de menta y la fresa restante. 

Daiquiri de fresa

Ingredientes:

  • 60 ml. de Ron Antillano blanco
  • 15 ml. de Jugo de limón
  • 10 ml. de Jarabe natural
  • 150 g. de Fresa congelada
  • 1 Fresa fresca

Elaboración:

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, agregar todos los ingredientes y licuar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  2. Servir en una copa tulipán y decorar con la fresa fresca.

Ichigo gin

Ingredientes:

  • 50 ml. de Gin Beefeater Pink 
  • 15 ml. de Jarabe natural
  • 15 ml. de Jugo de naranja
  • 4 hojas de Albahaca
  • Agua mineral
  • Hielo

Elaboración:

  1. En un shaker con ayuda de un mortero triturar las fresas junto con el jugo de naranja y jarabe natural, después agregar las hojas de albahaca y triturar ligeramente, rellenar con hielo y la ginebra, agitar vigorosamente.
  2. Servir en un vaso collins con hielo fresco, rellenar con agua mineral y decorar con una hoja de albahaca. 

Martini de fresa

Ingredientes:

  • 30 ml. Absolut Citron
  • 50 ml. de Licor de fresa 
  • 30 ml. de Jugo de limón
  • 1 Fresa fresca
  • Hielo

Elaboración:

  1. En un shaker con suficiente hielo agregar todos los ingredientes, y agitar vigorosamente. Servir colando en una copa martinera y decorar con la fresa. 

Pinky bubbles

Ingredientes:

Elaboración:

  1. En un shaker con ayuda de un mortero, triturar las fresas junto con el jugo de limón y el vodka.
  2. Después, agregar hielo y agitar vigorosamente. 
  3. Escarchar una copa coupé con la azúcar refinada, y servir colando.
  4. Se puede decorar con una fresa cortada en forma de abanico.
  5. Rellenar con la champaña rosada. 

Tips:

  • Siempre recortar el pedúnculo (rabito de la fresa) para evitar que amargue, este debe de retirase después de haberlas desinfectado. 
  • No machacar mucho las hojas, ya que podemos sobre extraer.
  • En caso de licuar, es mejor utilizar fresa congelada ya que proporcionará una mejor textura al cocktail, además de evitar que se agregue mucha agua.
  • Si lo tuyo es lo especiado, puedes también agregar un poco de cardamomo. 

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