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¡Frescos cocteles con toronja!

Con uno de estos en mano, ni se siente el calor.

La toronja es un fruto refrescante que nos aporta mucha vitamina, pero también tiene esa mezcla deliciosa entre acidez y dulzor que nos encanta para preparar cocteles. Hoy te tenemos una selección especial de cocteles que utilizan este cítrico como ingrediente estrella, y van perfecto para disfrutar días de descanso, con una carnita asada, o simplemente relajándote.

Toronja Collins

  • 60 ml. de Whisky escocés
  • 45 ml. de Jugo fresco de toronja
  • 15 ml. de Jarabe natural
  • 15 ml. de Jugo de limón
  • 3 dashes de Peychaud’s
  • 1 Clara de huevo
  • Agua mineral o club soda
  • Twist de toronja

Preparación

  1. Agrega todos los ingredientes líquidos (menos el agua mineral) en un shaker y agita en seco por 15 segundos, es decir, SIN HIELO. 
  2. Luego agrega hielos al shaker y agita nuevamente, por 10-15 segundos, para enfriar tu coctel.
  3. Sirve colado en un vaso Collins con hielos.
  4. Topa el vaso con agua mineral de forma que la espuma alcance el borde del vaso.
  5. Exprime los aceites de un twist de piel de toronja sobre la superficie de tu trago, y descarta el twist.

Daiquirí Hemingway

Preparación: 

  1. Agrega todos los ingredientes líquidos dentro de un shaker con hielos. Agita para enfriar.
  2. Sirve colado en una copa coupé.
  3. Decora con una rodaja de limón.

Greyhound

  • 45 ml. de Gin (o Vodka para un vodka Greyhound)
  • 180 ml. de Jugo de toronja
  • 10 ml. de Jarabe natural
  • Rebanada de toronja
  • Romero

Preparación:

  1. Llena un vaso con hielos
  2. Coloca el gin (o vodka) con el resto de los ingredientes líquidos dentro de un shaker con hielos. Shakea para enfriar.
  3. Sirve colado en el vaso con hielos y decora con una ramita de romero y rebanada de toronja.

‘Paloma’ Old Fashioned

  • 60 ml. de Bourbon
  • 2 dashes de Bitters de Angostura
  • 60 ml. de Jugo de toronja
  • 15 ml. de Jarabe natural
  • Agua mineral
  • 5 ml. de Jugo de limón (opcional)

Preparación:

  1. En un vaso con hielo, agrega el bourbon y los bitters de angostura.
  2. Posteriormente sirve el jugo y el jarabe natural.
  3. Topa el trago con agua mineral fría y revuelve para integrar. 
  4. Decora con toronja y una ramita de menta fresca.

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