La toronja es un fruto refrescante que nos aporta mucha vitamina, pero también tiene esa mezcla deliciosa entre acidez y dulzor que nos encanta para preparar cocteles. Hoy te tenemos una selección especial de cocteles que utilizan este cítrico como ingrediente estrella, y van perfecto para disfrutar días de descanso, con una carnita asada, o simplemente relajándote.
Toronja Collins
- 60 ml. de Whisky escocés
- 45 ml. de Jugo fresco de toronja
- 15 ml. de Jarabe natural
- 15 ml. de Jugo de limón
- 3 dashes de Peychaud’s
- 1 Clara de huevo
- Agua mineral o club soda
- Twist de toronja
Preparación
- Agrega todos los ingredientes líquidos (menos el agua mineral) en un shaker y agita en seco por 15 segundos, es decir, SIN HIELO.
- Luego agrega hielos al shaker y agita nuevamente, por 10-15 segundos, para enfriar tu coctel.
- Sirve colado en un vaso Collins con hielos.
- Topa el vaso con agua mineral de forma que la espuma alcance el borde del vaso.
- Exprime los aceites de un twist de piel de toronja sobre la superficie de tu trago, y descarta el twist.
Daiquirí Hemingway
- 60 ml. de Ron blanco
- 15 ml. de Licor de maraschino
- 22 ml. de Jugo de limón
- 15 ml. de Jugo de toronja
- Rodaja de limón
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes líquidos dentro de un shaker con hielos. Agita para enfriar.
- Sirve colado en una copa coupé.
- Decora con una rodaja de limón.
Greyhound
- 45 ml. de Gin (o Vodka para un vodka Greyhound)
- 180 ml. de Jugo de toronja
- 10 ml. de Jarabe natural
- Rebanada de toronja
- Romero
Preparación:
- Llena un vaso con hielos
- Coloca el gin (o vodka) con el resto de los ingredientes líquidos dentro de un shaker con hielos. Shakea para enfriar.
- Sirve colado en el vaso con hielos y decora con una ramita de romero y rebanada de toronja.
‘Paloma’ Old Fashioned
- 60 ml. de Bourbon
- 2 dashes de Bitters de Angostura
- 60 ml. de Jugo de toronja
- 15 ml. de Jarabe natural
- Agua mineral
- 5 ml. de Jugo de limón (opcional)
Preparación:
- En un vaso con hielo, agrega el bourbon y los bitters de angostura.
- Posteriormente sirve el jugo y el jarabe natural.
- Topa el trago con agua mineral fría y revuelve para integrar.
- Decora con toronja y una ramita de menta fresca.
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