Este es un coctel que se podría considerar como uno que integra un té, sin embargo, dado que en México nos encanta hacer agua de jamaica, la interpretación ya queda abierta a según quién le preguntes. Sea agua fresca o té, la flor de jamaica aporta un toque muy colorido que le da nombre al trago del día: brillo escarlata.
Para hacer este coctel, tendrás que preparar un jarabe infusionado de jamaica, que básicamente consiste en que integres la misma cantidad de azúcar por la cantidad de líquido con flor de jamaica. El resto de los ingredientes le dan un toque floral y herbal que da un sabor inconfundible y especial. Te dejamos con la receta de un coctel refrescante y de un rojo radiante.
Brillo Escarlata
Ingredientes:
- 60 ml. de Pisco o tequila blanco
- 15 ml. de Chartreuse amarillo
- 22 ml. de Jugo de toronja fresco
- 15 ml. de Jarabe de jamaica (azúcar y té de flor de jamaica 1:1)
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes a un shaker con hielos.
- Agita por 15 segundos.
- Sirve colado en un vaso con hielos.
