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Midori: El famoso licor verde japonés

Conoce todo sobre el Midori, el tradicional licor de melón y cómo sacarle el mayor provecho con deliciosos cocteles de color verde.

Probablemente el Midori sea uno de los licores más famosos y conocidos a nivel mundial. También, es uno de los más usados en cócteles e incluso en postres, pero, ¿de dónde proviene esta peculiar bebida color verde claro y de sabor melón?

Creado por el japonés Shinjiro Torii de Suntory, Midori justamente significa “verde”, gracias al color esmeralda de este dulce líquido. En 1964 fue cuando inició su comercialización bajo la marca Hermes, pero fue en 1971, cuando comienza su gran historia.

Durante el campeonato International Barman Asociation IBA en Tokio, los delegados de EEUU tuvieron un gran interés por el licor. El “boom” llegó cuando fue servido en el mítico Studio 54 de Nueva York durante el estreno de la película “Fiebre de sábado en la noche” en 1978. Fue tal su éxito que en 1984 fue nombrado  bebida del cóctel oficial de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles. 

¿Qué es el Midori?

Se trata de un destilado a partir de los melones de Yubari en Japón, una  variedad endémica de dicha región conocidos y reconocidos por su sabor y alto costo. 

El peculiar y delicioso sabor de Midori se debe gracias a la mezcla de jugos de dos variedades de melones, como bien dijimos, costosos y difíciles de encontrar. Al extraer la escencia de dos melones japoneses diferentes utilizando dos métodos de producción diferentes, nace una sabor de melón superior. 

Quieres disfrutar de cócteles hechos con este licor japonés, te dejamos una lista de las mejores bebidas hechas con Midori.

Green Lips

Ingredientes

Preparación

  • En un vaso bajo con hielos verter los primeros ingredientes 
  • Llena el vaso con el refresco
  • Mezcla con un agitador y finaliza  con dos rodajas de limón 

Martini luces de la habana

Ingredientes

  • 45 ml. de Ron Malibú
  • 60 ml. de Jugo de naranja
  • 60 ml. de Jugo de piña
  • 30 ml. de Midori

Procedimiento

  • Coloca hielos en un shaker y mezcla en el ron y los zumos
  • Agita y sirve en una copa martinera
  • Agrega el Midori
  • Decora con la mitad de una rodaja de naranja y una cereza

Dragón Verde

Ingredientes

  • ½ Taza de hielo (frappé)
  • 45 ml. de Midori 
  • 30 ml. c/u de Ginebra, Vodka y Tequila blanco

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes, menos el tequila, en un shaker 
  • Mezcla perfectamente 
  • Vierte la mezcla (colada) en una copa martinera 
  • Por otra parte coloca el tequila en un cucharón, calienta y flamea
  • Aún encendido  agregalo dentro de la copa  
  • Adorna con cáscara de limón 

Limonada eléctrica

Ingredientes

  • 15 ml. de Jugo de limón
  • 15 ml. de Agua mineral
  • 30 ml. de Midori
  • 10 Cubos de hielo
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Coloca todos los ingredientes en  la licuadora y mezcla hasta punto de nieve
  • Vierte en una copa

Piña colada con Midori

Ingredientes

  • ½ Taza de piña congelada, picada
  • 2 Rodajas de piña natural
  • 60 ml. de Jugo de piña
  • 60 ml. de Crema de coco
  • 45 ml. de Midori
  • 1 ½ taza de hielo

Procedimiento

  • Coloca los cubos de hielo, la piña, el jugo y la crema de coco en  la licuadora
  • Licua hasta obtener una mezcla  suave
  • Sirve en  un  vaso para  cóctel y agrega el licor de Midori
  • Decora el borde del vaso con una rodaja de piña 

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