Las paletitas con piquete son la mejor opción para mitigar las altas temperaturas en esta temporada.
Así mismo son la fusión perfecta entre un coctel y los postres helados, estas recetas son perfectas para cualquier ocasión.
Paleta de Clericot
Una de las preparaciones favoritas del género femenino, perfectas para servir como postre a medio día, la presencia de vino es muy sutil para no perder los sabores naturales de la fruta.
Ingredientes:
- 1 taza de Vino Tinto Riunite Lambrusco Vibrante
- 1/2 taza de jarabe
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cubitos de manzana
- 1/2 taza de bolitas de melón verde
- 1/2 taza de frambuesas troceadas
Procedimiento:
- Mezcla todos los ingredientes en una jarra.
- Coloca todos los ingredientes en los moldes para la paleta.
- Congelar por más de tres horas y desmoldar.
Paleta de Piña Colada con limón
Uno de los cocteles favoritos de la primavera es la piña colada, en esta ocasión está presente en su versión congelada y con un toque de limón, endulzar la mezcla con un poco de miel de abeja, le dará un toque delicioso.
Ingredientes:
- 240 ml de Ron Blanco Kingston 65 White
- ½ piña madura son cáscara
- 500 ml de leche de coco
- Jugo de dos limones
- 1 limón en rebanadas
- 2 cucharadas de azúcar
Procedimiento:
- Cortar las piñas en cubitos.
- Incorpora todos los ingredientes (menos el limón en rebanadas y las hojas de menta) en una licuadora.
- Licúa hasta que todo esté completamente integrado.
- Sirve en los recipientes y agrega las hojas de menta y una rodaja de limón.
- Congela por cuatro horas (mínimo).
Paleta Tequila Sunshine
Es uno de los cocteles más pintorescos de la mixología, la presencia del tequila es sólo en un 20% de la mezcla para lograr un sabor más suave en la paleta. Siempre utiliza frutas naturales, aportan color, sabor y sobre todo textura.
Ingredientes:
- 240 ml de Tequila Agavia Reposado
- 450 ml de jugo de naranja
- 75 ml de granadina
- 8 fresas
Preparación:
- Mezcla en un recipiente el tequila, el jugo de naranja y la granadina.
- Vierte la mezcla en moldes para paleta.
- Corta las fresas en rodajas y colócalas dentro del molde donde previamente vertiste el líquido.
- Congela de 3 a 4 horas.
Las paletas con destilados son una opción innovadora para disfrutar de un coctel en una versión congelada y refrescante.
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