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Para sentirte en la playa: cocteles refrescantes con agua de coco

Sabores frescos para aplacar al verano.

Estamos comenzando el verano, aunque en algunas zonas no ha sido particularmente caluroso, sino un poco más nublado y lluvioso; aún así, un buen trago refrescante nunca cae mal. Es por eso que te traemos una pequeña lista de cocteles para preparar con agua de coco.

El agua de coco por lo general nos remonta a días soleados y de playa, así que aprovechando esa vibra, disfrutemos de unos cocteles. El agua de coco es el líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco, suele ser de un color blanco ligeramente traslúcido; no hay que confundirlo con la leche de coco, que es un líquido que se extrae directamente de la pulpa, y éste es blanco opaco, con una buena cantidad de grasa, lo que lo hace mucho más cremoso.

El agua de coco es posible encontrarla direcatmente en la nuez del coco o envasada, en este caso, dependerá de la marca si tendrá adiciones de agua y/o azúcar.

Beneficios del agua de coco:

  • Una taza de agua de coco contiene más potasio que un plátano, mineral esencial para el funcionamiento de los nervios y a la contracción de los músculos. 
  • Gracias a que cuenta con 5 de los minerales esenciales en la dieta, que son: potasio, magnesio, calcio, fósforo y sodio, ayuda a mantener tus niveles de hidratación en optimas condiciones.
  • Favorece la digestión, ya que actúa como un tónico digestivo.
  • En general, es una bebida hidratante con múltiples beneficios, siempre y cuando no se abuse de su ingesta.

Pink coconut lemonade (4 porciones)

Esta es una receta ideal para cuando hay visitas en casa y los quieres recibir con algo fresco y ligero.

Ingredientes:

  • ½ taza de Agua
  • ½ taza de Azúcar
  • ¾ taza de Jugo de limón amarillo
  • ¾ taza de Ginebra Puerto de Indias Strawberry
  • ½ kg. de Fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 2 tazas de Agua de coco
  • Hielo

Preparación:

En una jarra o ponchera mezclar todos los ingredientes, se puede adornar también con unas rodajas de limón.

Coco loco (1 porción)

Esta es una receta para flojos. Pero no te dejes engañar, que no sea laboriosa no implica que no sea deliciosa.

Ingredientes:

  • 50 ml. de Ron Bacardí Blanco.
  • 200 ml. de Agua de coco.
  • 15ml. de Jugo de limón.
  • 10ml. de Jarabe natural.
  • Hojas de menta para decorar.
  • Hielo.

Preparación:

En un shaker agregar el hielo, agua de coco y el jugo de limón. Agitar vigorosamente, y servir colado en una copa coctelera. Decorar con unas hojitas de menta.

Piña especiada (1 porción)

Cuando quieres algo tropical, pero pensando más en el sudeste asiático, ya que la combinación de todos sus ingredientes, indudablemente te transportan a esa bella zona.

Ingredientes:

  • 180ml. de Néctar de piña
  • 60ml. de Vodka Absolut Passionfruit
  • 80ml. de Agua de coco
  • 1 cdita. de Jengibre rallado (o al gusto)
  • 15ml. de Jugo de limón.
  • Hielo
  • Triángulo de piña para decorar.

Preparación:

En un shaker con hielo, agrega el néctar de piña, el vodka, el jengibre y el jugo de limón. Agita vigorosamente. En un vaso old fashioned con hielo, sirve colado y decora con la piña.

Space monkey (1 porción)

Para todos los amantes del whisky, una receta ligeramente especiada gracias a la angostura, pero de una agradable complejidad.

Ingredientes:

  • 60ml. de Whisky Red Label
  • 35ml. de Agua de coco
  • 20ml. de Jugo de naranja
  • 15ml. de Jarabe natural
  • 2 gotas de Amargo de Angostura
  • Hielo
  • Twist de naranja

Preparación:

En un shaker con hielo agrega todos los ingredientes y agita vigorosamente. Sirve colado en un vaso old fashioned con hielo. Decora con un twist de naranja.

Dirty martini de coco (1 porción)

Otro clásico muy sofisticado, nos vamos del tradicional dirty Martini con notas más herbales y minerales a un toque más tropical con el agua de coco.

Ingredientes:

Preparación:

En un shaker agregamos hielos grandes y todos los ingredientes, excepto el trozo de coco.  Agitamos vigorosamente por 15 segundos o hasta que sintamos fría la coctelera.

En una copa coctelera servimos colado y agregamos el trocito de coco.

La versatilidad que posee este apreciado líquido es muy amplia, además de que la mayoría de los cocteles presentados es posible hacerlos libres de alcohol, por aquello de las visitas enanas. 

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