Platillos mexicanos son el tema que durante el mes de septiembre se convierte en conversación de cualquier reunión y el principal pretexto para cocinar eso que más nos gusta. Seguramente recuerdas el sabor y cada que piensas en ellos se te antoja comerlos, además, te los imaginas acompañado de un traguito. Como resultado, una explosión de sabores invadirá tu paladar.
Prepárate para una experiencia gastronómica 100% mexicana, en la que cocteles y platillos se unirán en perfecta armonía, asimismo encontrarás una forma diferente para acompañar tus platillos favoritos, además de una típica y deliciosa agua de sabor.
En primer lugar, hablar de la cocina nacional es hablar del nacimiento de platillos mexicanos que con el paso del tiempo se han enriquecido gracias a la influencia de otras culturas, otorgando prestigio aromático y gustativo al mundo a través de años de historia, civilizaciones y pueblos.
Por esa razón, en el año 2010 la gastronomía mexicana fue declarada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La coctelería mexicana forma parte de la gastronomía del país, teniendo una amplia gama donde elegir. Así como existen cocteles más famosos que otros, lo cierto es que son 100% nacionales y en cualquier fiesta temática o reunión, son infalibles para animar a los invitados, sobretodo si su preparación es fácil de realizar.
Mientras tanto la relación entre platillos mexicanos y la coctelería, prácticamente la armonía entre lo dulce y lo salado resulta deliciosa para algunos paladares, para otros es todo lo contrario.
Sin embargo, al asociar ciertas combinaciones y contrastes de sabores, automáticamente los detectamos como “buenos” o “malos”, ¿la verdad?, es que solo tú sabes que tipo de sabores te resultarán increíbles y cuales no.
Por lo tanto, te invitamos a experimentar y disfrutar con estas sugerencias.
Tacos al pastor + Margarita.
El toque cítrico y salado de una Margarita puede resaltar el sabor de unos exquisitos tacos al pastor, por ello te sugerimos acompañarlos con esta receta fácil de preparar:
Patrón Reposado Margarita
Ingredientes:
- 45 ml Tequila Patrón Reposado
- 35 ml Licor de naranja
- 22.5 ml jugo de limón fresco
- 7.5 ml jarabe simple
- Rodaja de limón para decorar
- Sal pura
Preparación:
- Primero, combinar los ingredientes en una coctelera y agitar con hielo para enfriar.
- Sirve en una copa de Martini o vaso bajo escarchado con sal.
- Finalmente, decora con una rodaja de limón.
Coctel de camarón o ceviche, mariscos + Sotol Mule
La frescura que te ofrecen los mariscos en general se merecen la frescura de un buen trago cítrico que complementan su sabor, como el coctel que a continuación te sugerimos:
Sotol Mule
Ingredientes:
- 1 ½ oz de sotol Nocheluna
- 1 oz jugo de limón
- Miel de agave
- 5 hojas de hierbabuena
- Top de cerveza clara
- 1 rodaja de limón para garnitura
- Hielo
Preparación:
- Primero, enfria el recipiente en el que se servirá el trago. Después de enfriar, coloca el sotol y juego de limón y mezcla.
- Endulza con miel de agave y coloca la hierbabuena.
- Finalmente, llena el vaso con la cerveza clara y decora con la garnitura de limón.
Chiles rellenos + Michelada
La deliciosa mezcla cítrica y picante de la Michelada, se vuelve el compañero perfecto para potenciar el sabor del chile, sin opacarlo. Prepara un clásico que nunca pasa de moda:
Michelada
Ingredientes:
- Cerveza Doña Chela Ambar
- 1 ½ limón en jugo
- 1 cda.de salsa inglesa
- 1 cda. de jugo maggi
- 2-3 gotas de salsa Tabasco
- Limón y sal para escarchar
Preparación:
- Primero, cubre la orilla de un vaso highball con limón y escarchar con sal.
- Agrega en el vaso el jugo de 1 ½ limón, la salsa inglesa, el jugo maggi y 2-3 gotas de salsa Tabasco.
- Toma el vaso, inclínalo, agrega lentamente la cerveza, evitando que espume mucho o puedes servir el vaso michelado junto con la cerveza para que la persona se la sirva.
Enchiladas + Paloma
Lo refrescante de una Paloma contrasta con el sabor robusto de las enchiladas, permitiendo un balance perfecto en tu paladar. Aquí te dejamos la receta infalible:
Paloma
Ingredientes:
- 60 ml. de Tequila Agavia Blanco
- 15 ml. de Jugo de limón
- 90 ml. de Refresco de toronja
- Sal
- Rodaja de limón
- Hielos
Preparación:
- Primero, en un vaso highball con hielos y escarchado con sal, vierte el jugo de limón, tequila y el refresco.
- Al final solo se decora con la rodaja de limón.
Si hay algo de lo que estamos orgullosos es de nuestras raíces y tradiciones como nuestra gastronomía y más cuando se trata de celebrarla. Además de consentir al paladar, nada mejor que un festín que reúna a lo mejor de nuestro menú nacional.
Ahora ya tienes maridajes muy fáciles de preparar que te ayudarán a resaltar o equilibrar sabores, además a tus invitados en tus celebraciones, ¡les encantará!
