El Millonario (también conocido como Millionaire No. 1) es un coctel lleno de tradición y sabor. Originado en la era de la prohibición de la década de los 1920, este trago es un sour que ha tenido múltiples versiones y autores que reclaman su creación.
Existen versiones hechas con ron, gin y brandy de chabacano. Sin embargo, haremos una versión más estandarizada y accesible, con Bourbon como ingrediente principal. Además de nuestro ingrediente principal usaremos clara de huevo (si no, no sería un sour), Grand Marnier, Absenta, y otros cuantos ingredientes.
Este es un trago perfecto si lo tuyo es comenzar a desarrollar más variedad en tu repertorio de tragos a preparar en casa, además de ser altamente disfrutable.
Sin más, te dejamos las instrucciones para prepararte un trago bastante elegante, para sentirte como un millonario.
Millonario (Millionaire)
Ingredientes:
- 60 ml. de Bourbon
- 22 ml. de Grand Marnier
- 10 ml. de Absenta
- 15 ml. de Jugo fresco de limón
- 15 ml. de Granadina
- 1 clara de huevo
- Nuez moscada molida (para decorar)
Preparación:
- Añade Bourbon, Grand Marnier, Absenta, jugo de limón, granadina y la clara dentro de un shaker
- Agita vigorosamente en seco (sin hielos)
- Añade hielos al shaker y agita nuevamente hasta que ‘sude’
- Haz un colado doble sobre una copa coupe (tulipán) o de martini previamente enfriada. Usa la cristalería que tengas a tu alcance.
- Espolvorea un poco de nuez moscada sobre el trago servido.
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