Durante el otoño las tardes suelen ser más oscuras y frías, para contrarrestar esta temperatura y darle un apapacho al corazón te dejamos estos cocteles con crema batida.
Los profesionales utilizan este ingrediente para dar consistencia a los tragos, concentrar los sabores y más frecuentemente en la decoración.
¿Estás listo?
Las siguientes recetas incluyen la crema batida como parte de la mezcla y principalmente en la decoración.
Cuando se incluye la crema batida como parte de la mezcla, el principal objetivo es potencializar el sabor de algún otro ingrediente.
Malteada de fiesta
Si estás aburrida de los pasteles tradicionales, esta receta es ideal para ti.
Ingredientes:
- 30 ml. de Boones Tropical
- 3 tzas. de Helado de vainilla
- 1 tza. de Hielo
- 120 ml. de Vodka de vainilla
- 2 cdas. de Mezcla para pastel
- ½ tza. de Chispas para decorar
Preparación:
Mezcla en una licuadora, el Boone’s Tropical, el helado, el hielo, el vodka y la mezcla para pastel, licua hasta lograr una mezcla bien integrada. Vierte la mezcla en un vaso, cubre con crema batida y decora con chispas.
Martini Creamsicle
Podría considerarse un trago veraniego, sin embargo, es perfecto para cualquier ocasión por el extraordinario sabor de la naranja y la textura deliciosa de la crema batida.
Ingredientes:
- 60 ml. de Jugo de naranja
- 60 ml. de Leche
- 45 ml. de Vodka
- 1 cdita. de Mezcla de pastel de vainilla
- Crema batida
- Cáscara de naranja
- Hielo
Preparación:
Llenar una coctelera con hielo. Verter en ella el jugo de naranja, la leche, el vodka y la mezcla para pastel. Agita vigorosamente. Cuela la bebida en una copa y decora con crema batida, ralla un poco de la cáscara de naranja sobre la crema.
Mousse de chocolate con Baileys
Coctel de chocolate amargo, perfecto para alegrar el corazón en estos días nublados.
Ingredientes:
- 120 g. de Chocolate amargo picado
- 3 Huevos, separados
- 30 ml. de Baileys
- 1 tza. de Crema batida
- Ralladura de chocolate
Preparación:
Derretir el chocolate en una cacerola a fuego bajo. Retira del fuego y deja enfriar. Ahora bate las yemas de huevo en un tazón, sin dejar de batir, agrega el chocolate derretido y el Baileys, agrega la mitad de la crema batida.
En otro tazón, bate las claras a punto de turrón, envuelve en el chocolate. Vierte el mousse en copas pequeñas y decora con crema batida y ralladura de chocolate.
Ponche de ron cremoso
Se acerca la época de los ponches, esta receta resultará toda una sorpresa en tus reuniones.
Ingredientes:
- 30 ml. de Ron Añejo
- 30 ml. de Baileys
- 30 ml. de Extracto de vainilla
- 30 ml. de Crema batida
Preparación:
Coloca hielo en una coctelera, agrega todos los ingredientes y agita hasta mezclar perfectamente. Cuela sobre una copa y decora con crema batida.
Dirty White Mother
Creado en Estados Unidos en los años 80s, es perfecto para servir como postre.
Ingredientes:
- 60 ml. de Brandy
- 30 ml. de Licor de café
- Crema batida
- Hielos
Preparación:
Enfría un vaso tipo old fashioned, vierte el brandy, y el licor de café, agrega hielos y mezcla, agrega la crema batida.
