Comenzamos con la michelada. Muchos conocemos este típico coctel mexicano. Para algunos es la única forma de tomar cerveza, y para otros una abominación. Aquí te presentamos una receta con un toque norteño: carne seca.
Ingredientes:
- ½ onza de Chirimico (también puede ser al gusto)
- 1 cerveza (Puede ser pilsner o viena)
- ½ taza de clamato
- 1 ramita de apio
- 1 trozo de jerky/carne seca (puedes comprarlo aquí)
- Salsa Tabasco al gusto
- Sal de gusano
- Hielo
Para el Chirimico
- 5 limones Jugo de limón agrio.
- 1 cda. Salsa Inglesa
- 1 cda. Jugo Maggi
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- Se exprime el jugo de los limones en un recipiente, evitando las semillas. Se agregan la cucharadas de jugo Maggi y salsa inglesa, salpimentar al gusto. Debe quedar una mezcla oscura tan oscura que en algunas regiones se le conoce como petróleo.
- Para la michelada, se escarcha el vaso o tarro con la sal de grano.
- Se agregan los hielos, el chirimico y el clamato. Revolver bien.
- Colocar el trozo de jerky y apio.
- Rellenar con Cerveza.
Un coctel muy sencillo y que va bien para botanear o echar la garnacha.
