Ron Zacapa, originario de Guatemala es un ron de calidad premium que actualmente es un referente de calidad e historia entre los fanáticos de este tipo de destilado alrededor del mundo.
El destilado que ahora es insignia
La marca se fundó en 1976 para celebrar el centenario de la ciudad de Zacapa, una localidad ubicada en Guatemala a 112 kilómetros de la capital del país a tan solo 2.300 metros a nivel del mar. De hecho este dato será relevante cuando conozcas el proceso de elaboración de este ron.
El origen de su nombre
Su nombre proviene del náhuatl y significa sobre el río de hierba, su ubicación geográfica y el clima cálido que impera durante todo el año, da como resultado el ambiente perfecto para producir uno de los mejores rones del mundo actualmente.
Lo anterior porque el suelo volcánico rico en minerales en los que se encuentra la región aportan a los ingredientes características que se verán reflejadas en los aromas y sabores de Ron Zacapa.
Ingredientes y procesos que aportan distinción
Algo que hace diferente a Ron Zacapa del resto de rones premium son los ingredientes de alta calidad con los que se elabora. Algunos de sus puntos distintivos son:
- Caña de azúcar virgen
A diferencia de otros rones que utilizan melaza, Ron Zacapa se elabora a partir de la primera miel que produce la caña de azúcar virgen, esto hace que sea un ron más dulce y suave.
- Destilación y fermentación en las montañas
El ron se destila a partir de una levadura proveniente de la piña y se traslada a las bodegas de envejecimiento que se ubican a 2,300 metros sobre el nivel del mar.
Donde el clima húmedo y fresco le aporta color, aroma, textura y el clásico sabor Zacapa que ha logrado posicionarse como uno de los favoritos en el mundo de los destilados.
- Sistema solera
El ron se añeja con un Sistema Solera en dos tipos de barricas, roble americano que anteriormente almacenaban whisky y otras más de roble europeo que fueron utilizadas para envejecer coñac, jerez o vinos de Pedro Ximénez.
Según sea la presentación de Ron Zacapa que se desee producir es que se utilizan estas barricas.
Presentaciones de Ron Zacapa
Ron Zacapa ofrece varias presentaciones, cada una diseñada para satisfacer distintos paladares y ocasiones. Las más destacadas son:
La expresión más conocida de la marca es un ron añejo que combina rones de entre 6 y 23 años. Su sabor es una sinfonía de caramelo, vainilla, cacao y frutos secos, con un toque ahumado que lo hace irresistible. Es ideal para tomar solo, con hielo o en cócteles premium.
Esta joya de la colección es una mezcla de rones de entre 6 y 25 años, con un envejecimiento adicional en barricas de coñac francés. Ron Zacapa XO ofrece un perfil de sabor aún más complejo, con notas de chocolate negro, frutas secas, especias y un final largo y suave.
Es una edición limitada de la colección de casa Zacapa, Heavenly Cask. Es una colaboración de Lorena Vásquez, Master Blender de Zacapa. Tiene sabores como ciruela pasa, dátiles y café, la experta recomienda servirlo con un trozo de hielo y acompañar la bebida con un queso parmesano maduro.
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