El Té Helado Long Island es uno de los cócteles más icónicos de la coctelería internacional.
A pesar de su nombre, este trago no contiene té, sino una explosiva combinación de destilados que lo convierten en una bebida intensa y refrescante.
La leyenda dice que es considerado el coctel más traicionero porque cuando lo tomas no te das cuenta de lo fuerte que es, más bien viene al paso de dos o tres cocteles que los destilados comienzan a hacer efecto.
¿Dónde nace el Té Helado Long Island?
El origen de esta bebida es toda una leyenda, se dice que el Té Helado Ling Island fue creado en el año 1930 durante la era de la Ley Seca en los Estados Unidos.
El bartender Charles Bishop fue quien lo preparó por primera vez, en un destilador de Moonshine, una destilera de whisky ilegal, en Tenesse.
La bebida fue olvidada hasta la década de los 70´s cuando fue rescatada por Robert Bott, el encargado de la barra del bar Oak Beach Inn.
Té Helado Long Island Clásico
Se trata de un coctel highball con una mezcla de destilados entre las que destaca la presencia del tequila, se dice que está hecha para paladares aventureros.
Ingredientes:
- 15 ml Vodka Finlandia
- 15 ml Ron Baraima Blanco
- 15 ml Tequila Gran Centenario Plata
- 15 ml Ginebra Rives London Dry Mediterranean
- 15 ml Licor Flamingo Triple Sec.
- 25 ml Jugo de limón fresco
- 30 ml Jarabe Natural Collado
- Top de refresco de cola
Preparación:
- Coloca cada uno de los destilados en shots para que sea más fácil agregarlo.
- Agrega hielos a un vaso highball.
- Ve agregando los destilados uno por uno.
- Agrega el refresco de cola hasta que se llene el vaso.
- Agita hasta lograr que los ingredientes se mezclen, pero sin disolver el hielo.
- Decora con una rodaja de limón.
Té Long Island de Durazno
Es un coctel un poco más dulce que el original, pero con la presencia de todos los destilados clásicos del Long Island.
Ingredientes:
- 15 ml Vodka Finlandia
- 15 ml Ron Baraima Blanco
- 15 ml Tequila Gran Centenario Plata
- 15 ml Ginebra Rives London Dry Mediterranean
- 15 ml Licor Flamingo Triple Sec.
- 25 ml Jugo de limón
- 30 ml Jarabe Natural Collado
- Un splash de té helado de durazno
- Top de cola
Preparación:
Infusión de durazno
- Prepara la infusión de durazno, en una cacerola pequeña agrega un cuarto de taza de agua y ponlo a fuego lento hasta que hierva.
- Agrega la cáscara del durazno y deja hervir por uno o dos minutos, apaga el fuego y deja reposar la mezcla hasta que enfríe.
Preparación del coctel:
- Coloca hielo en un vaso highball.
- Vierte uno a uno los destilados y mezcla ligeramente para integrarlos.
- Agrega la infusión de durazno y mezcla nuevamente.
- Agrega el top de refresco de cola y decora con una rebanada de durazno.
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