Ya sólo falta la rosca de reyes para dar por finalizada las festividades navideñas y de año nuevo, y por si no lo sabías este exquisito y tradicional pan no solo se puede acompañar con chocolate caliente, té o café, también se lleva muy bien con ciertos vinos que logran exaltar el sabor y textura de este alimento.
Hay dos momentos en los que se puede disfrutar y hacer la famosa “partida de rosca”. En caso de hacerlo sin una previa comida y el alimento principal es la rosca, lo más apropiado es una copa de vino espumoso.
Espumoso Brut
Al degustar este tipo de vino nos evoca notas de frutas carnosas y un ligero fondo floral. Su acidez y frescura contrastan perfectamente con el sabor dulce de la rosca y la hacen menos empalagosa, sobre todo si contiene relleno.
Espumoso Seco
Este tipo de vino es ideal para postres dulces. Se convierte en una bebida agradable de tomar y destaca la intensidad aromática con una gran carga floral y la explosión frutal en la boca.
Vinos blancos secos y semisecos
Proporcionan frescura y carácter frutal que maridan a la perfección con los ingredientes de la rosca de reyes, algunos que puedes elegir son: Champaña, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Vino Dulce
En caso de que nuestro pedazo de rosca sea utilizada como postre, al final de una rica comida o cena, el maridaje ideal será un vino dulce.
Rosado
Acompaña la rosca de reyes con un vino rosado frutal y aromático, será el equilibrio perfecto ya que suelen servirse fríos y gracias a su baja graduación alcohólica, ofrecen ligera acidez y frescura, opta por un Zinfandel y Provenzal.
Vinos de Postre
Los vinos de postre van muy bien con este tipo de bollería tradicional, tales como los vinos fortificados como el Oporto, Jerez o Moscatel.
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