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Vodka de pera y jengibre: un fresco y burbujeante coctel

Muy bueno para disfrutar en reuniones casuales.

El coctel que te presentamos hoy es perfecto para aprovechar un buen jarabe de jengibre hecho en casa. Lo combinas con una de las frutas más interesantes para la coctelería y tienes una mezcla perfecta. Aquí te enseñamos a hacer un vodka de pera y jengibre.

Para preparar este trago tenemos dos pasos. Debes primero preparar un buen jarabe de jengibre en casa. Esta preparación es bastante simple y te servirá para hacer muchos otros cocteles. De hecho, te recomendamos que lo combines con bourbon o en un coctel ligero con Jack Daniel’s Tennessee Honey. El sabor de la miel con el jengibre resulta en una combinación interesante.

Una vez hecho tu jarabe casero, podrás preparar un coctel que junta lo dulce de la pera con las características del jengibre para lograr una mezcla única y fácil de preparar. Aquí tienes la receta completa.

Vodka de pera y jengibre

(Rinde 4 porciones)

  • 120 ml. de Jarabe de jengibre
  • 240 ml. de Vodka
  • 1 lt. de Ginger Ale
  • 60 ml. de Jugo de limón
  • 1 Pera, rebanada finamente
  • 1 Limón en rodajas

Para el jarabe de jengibre: 

  • ¼ taza de Jengibre
  • 1 taza de Azúcar
  • 1 taza de Agua
  • 2 cdas. de Granadina

Preparación:

  1. Primero debes cocinar dentro de una olla a fuego medio el jengibre finamente picado con azúcar y agua. Debes lograr un jarabe espeso. Una vez obtenida la consistencia, retira del fuego y añade la granadina. Mezcla nuevamente y deja enfriar.
  2. Ya que enfrió tu jarabe, utiliza un colador para eliminar los trozos de jengibre picado y reserva. Este jarabe lo puedes usar para muchos cocteles.
  3. Una vez obtenido el jarabe, es momento de preparar el coctel. Mezcla 60 ml. de vodka con 30 ml. del jarabe de jengibre y 15 ml. de jugo de limón.
  4. Añade bastantes hielos a tu vaso, junto con una rebanada de pera y una rodaja de limón.
  5. Topa el vaso con Ginger Ale.
  6. Decora con una rodaja más de limón, o una rebanada de pera.
  7. Repite este proceso para cada porción que desees servir. 

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