{"id":10514,"date":"2023-07-29T13:20:00","date_gmt":"2023-07-29T19:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=10514"},"modified":"2023-08-27T20:23:42","modified_gmt":"2023-08-28T02:23:42","slug":"celebra-el-dia-de-las-buffalo-wings-o-hot-wings-aca-alitas-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/celebra-el-dia-de-las-buffalo-wings-o-hot-wings-aca-alitas-de-pollo\/","title":{"rendered":"D\u00eda de las alitas, “buffalo wings o hot wings”"},"content":{"rendered":"\n

Alitas de pollo o Buffalo wings o hot wings<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como es sabido a nuestros vecinos del norte les gusta tener d\u00edas que celebren a cosas muy espec\u00edficas, puede ir desde un d\u00eda tan especial como el reconocimiento a sus veteranos de guerra, hasta tener d\u00edas para celebrar comida; este es el caso del 29 de julio, ya que se celebra el d\u00eda de la alita de pollo.<\/p>\n\n\n\n

Fue en el a\u00f1o de 1977, cuando el alcalde de la ciudad de Buffalo, N.Y.  Stan Makowski declar\u00f3 el 29 de julio como el d\u00eda nacional. Se dice que fue en 1964 cuando se inventaron, una noche en la que el hijo de Teressa Bellisimo lleg\u00f3 con unos amigos y al no haber nada qu\u00e9 ofrecerles, encontr\u00f3 unas sobras de alitas en el refrigerador y muy casual, se le ocurri\u00f3 que deb\u00eda empanizarlas y fre\u00edrlas, teniendo as\u00ed una botana deliciosa y crujiente. <\/p>\n\n\n\n

Existe otra historia que se\u00f1ala que, en el mismo a\u00f1o, John Young un joven de Alabama pero que resid\u00eda en buffalo, comenz\u00f3 a servir unas alitas fritas con una salsa especial llamada \u201cMambo sauce<\/em>\u201d en su restaurante de Buffalo.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces las alitas han ido cautivando paladares, y traspasado fronteras. Aunque ciertamente no dejar\u00e1 EEUU de ser consumidor n\u00famero uno en el ranking. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son las alitas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando nos referimos a alias nos referimos, justamente al ala de pollo que se corta en dos partes, los denominados muslos o drums<\/em> que es la parte m\u00e1s carnosa de esta pieza y los flappers <\/em>que es la punta del ala, que es la parte con menos carne, pero m\u00e1s crujiente.<\/p>\n\n\n\n

Salsa buffalo o hot<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Originalmente en sus inicios s\u00f3lo exist\u00eda la salsa buffalo o hot, que es la cl\u00e1sica salsa a base de pimienta cayena, ajo, vinagre, y mantequilla, la cual es una deliciosa combinaci\u00f3n de picante, \u00e1cido y dulce. Sin embargo, este platillo ha ido adapt\u00e1ndose, dependiendo de qui\u00e9n la consuma y as\u00ed ha logrado adquirir nuevos sabores.<\/p>\n\n\n\n

Disfr\u00fatala con una cerveza Heineken<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

Salsa teriyaki<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una bomba de umami, esta combinaci\u00f3n de salado y dulce que logra conquistar el paladar de los m\u00e1s exigentes. Ya que es una de las salsas que cualquiera puede comer debido a que no es picante, o al menos no suele serlo. <\/p>\n\n\n\n

Disfr\u00fatalas con una cerveza Allende Brown Ale.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

Salsa Lemon Pepper.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otra de nuestras opciones que no son picantes, es esta combinaci\u00f3n de lim\u00f3n, polvo de ajo, apio y pimienta.  Saladita y acida que es una incre\u00edble opci\u00f3n para aquellos que les gustan los sabores intensos pero que no disfrutan del picante. <\/p>\n\n\n\n

Disfr\u00fatalas con una cerveza Allende IPA.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

Mango habanero.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Porque no todo puede ser sin picante, tenemos a esta salsa agridulce y picante que te har\u00e1 chupar los dedos. Es una tropical mezcla de mango, habanero, ajo y zanahorias, ideal para aquellos que quieren algo dulce y picante al mismo tiempo. <\/p>\n\n\n\n

Disfr\u00fatalas con una mezcalita o una cerveza do\u00f1a chela blonde ale<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

BBQ.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y por \u00faltimo, pero no menos importante, la famosa salsa bbq; que si bien podr\u00eda decirse que fueron las primeras alitas que existieron en la comida americana; estas no van tradicionalmente empanizadas lo que les da otro toque, ya que suelen ser elaboradas justamente en la parrilla. <\/p>\n\n\n\n

Disfr\u00fatalas con una Do\u00f1a Chela \u00e1mbar<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A pesar de ser un platillo relativamente sencillo, podemos ver que hay una gran variedad de sabores e incluso acompa\u00f1amientos, ya que no es que se suelan servir solas sino que tambi\u00e9n van acompa\u00f1adas de tres aderezos (aunque como en todo, pueden ser m\u00e1s), los m\u00e1s cl\u00e1sicos son ranch,<\/em> blue cheese,<\/em> y honey mustard<\/em>; que a su vez tambi\u00e9n pueden estar acompa\u00f1ados de bastones de apio y zanahoria para un toque m\u00e1s fresco, o si queremos algo m\u00e1s consistente podemos acompa\u00f1arlo de papas fritas o aros de cebolla. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que ya sabes, este 29 a celebrar el d\u00eda de las alitas de pollo. Puedes ponerte en el plan de cocinero y hacerlas por ti mismo o recurrir a los muchos lugares que hay para disfrutar de alitas, cervezas, deportes y en algunos otras cosas m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Relacionado: \u00a1A volar! Otras opciones para maridar tus alitas<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puedes ponerte en plan de cocinero y hacerlas por ti mismo o recurrir a los muchos lugares que hay para disfrutar de alitas y cervezas.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[359,51,66,45],"acf":[],"yoast_head":"\nD\u00eda de las alitas, "buffalo wings o hot wings" - Shakeadito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Celebra el d\u00eda de las alitas de pollo con estas cervezas que puedes conseguir en la tienda en l\u00ednea y tiendas f\u00edsicas de Bodegas Alianza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/shakeadito.com\/celebra-el-dia-de-las-buffalo-wings-o-hot-wings-aca-alitas-de-pollo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00eda de las alitas, "buffalo wings o hot wings" - 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