{"id":1520,"date":"2021-07-26T07:48:00","date_gmt":"2021-07-26T12:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=1520"},"modified":"2021-07-26T19:07:26","modified_gmt":"2021-07-27T00:07:26","slug":"aperol-spritz-un-clasico-de-simplicidad-espectacular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/aperol-spritz-un-clasico-de-simplicidad-espectacular\/","title":{"rendered":"Aperol Spritz, un cl\u00e1sico de simplicidad espectacular"},"content":{"rendered":"\n

Italia nos ha dado tanto. TANTO. La pasta, unos incre\u00edbles vinos, y algunos de los cocteles m\u00e1s ic\u00f3nicos del mundo. En esta ocasi\u00f3n, honraremos al Aperol Spritz, un trago de creciente popularidad de este lado del charco y de larga tradici\u00f3n en Italia. La naci\u00f3n europea reporta que solamente Venecia llega a consumir 300,000 copas<\/a> de Aperol Spritz \u00a1POR D\u00cdA!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfA qu\u00e9 se debe su reciente fama? Principalmente a dos factores: la simplicidad de su preparaci\u00f3n, en combinaci\u00f3n con un refrescante sabor, ideal para pasar buenas tardes en una terraza bajo el sol, abriendo apetito gracias a sus notas \u00e1cidas que te har\u00e1n salivar y ponerte a punto para una buena comida.<\/p>\n\n\n\n

Aperol, el origen de todo<\/h2>\n\n\n\n

El Aperol<\/a> es un licor con poco m\u00e1s de un siglo de historia. Fue inventado en 1919 por los hermanos italianos Silvio y Luigi Barbieri en Padova. La receta tiene secretos bien guardados, similar a lo que sucede con el Fernet Branca<\/a> y el Licor 43<\/a>. Sin embargo, se puede apreciar quina, naranja amarga y ruibarbo entre algunos de los ingredientes, que se complementan con esencias de distintas hierbas.<\/p>\n\n\n\n

El nombre de Aperol es obra de Luigi Barbieri, quien al haber experimentado estudios en academias francesas retom\u00f3 apero <\/em>una palabra francesa que se traduce como aperitivo. As\u00ed, el Aperol es un licor que pertenece a la familia de los aperitivos, y su relativamente bajo nivel de volumen alc\u00f3holico le hace ideal para abrir un fest\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Aperol.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hace que el Aperol Spritz sea tan \u00fanico?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El propio sitio de Aperol describe la bebida de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n

Su naranja es inconfundible, un color vibrante que encende tus brindis y a\u00f1ade felicidad al momento. Todo lo dem\u00e1s lo trae en la mesa el espir\u00edtu interior alegre de Aperol Spritz: el mismo espir\u00edtu que une y trae juntas las personas y crea solo buen rollo. Este espit\u00edtu es tambi\u00e9n contagioso: es dificil decir no a un brindis con amigos, un sorbo naranja a la vez.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00bfCon qu\u00e9 maridar un Aperol Spritz?<\/h2>\n\n\n\n

Botanas, snacks, tapas. Lo m\u00e1s recomendable es consumirlo con alimentos para picar en la mesa en lo que llegan los platos fuertes. La tradici\u00f3n italiana es combinarlo con los llamados “cicchetti” (Chiq etti si quieres hacer la pronunciaci\u00f3n italiana). Los chicchetti traen bocadillos peque\u00f1os, aceitunas y porciones peque\u00f1as de comida local. Otra opci\u00f3n es combinarlo con lo que se te antoje antes o despu\u00e9s de un buen brunch.<\/p>\n\n\n\n

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Unos cicchetti <\/em>que se ven deliciosos como entrada. Pero si no te quieres complicar la existencia, piensa en el formato de las tapas espa\u00f1olas. Pan, carnes fr\u00edas, tomate y aceite de oliva. \u00a1Mamma m\u00eda!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo preparar un Aperol Spritz?<\/h2>\n\n\n\n
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Ac\u00e1 te va la receta para hacer un perfecto Aperol Spritz; necesitar\u00e1s una copa de vino, hielos, Prosecco, Aperol, soda o agua mineral, y c\u00e1scara de naranja.<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: 5 min<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n