![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/43901356020_bae571a32a_k.jpg?resize=940%2C627&ssl=1\")
Un fermentado de origen prehisp\u00e1nico al que seg\u00fan el dicho \u201cApenas le hace falta un grado para ser carne\u201d pues es una gran fuente de probi\u00f3ticos, prote\u00ednas y vitaminas adem\u00e1s de ser considerado como afrodis\u00edaco. <\/p>\n\n\n\n
A pesar de ser considerado bebida de dioses, para algunos que lo prueban por primera vez sabe a todo menos a divino, pues para empezar hay que tratar de no extra\u00f1arse con su textura viscosa y despu\u00e9s aprender a disfrutar su sabor un poco agrio y \u00e1cido, aunque este gusto se puede aminorar con los famosos curados, mezcla del pulque blanco o natural con pulpa de vegetales o fruta para darle un sabor un m\u00e1s dulce. <\/p>\n\n\n\n
Como muchas de nuestras bebidas tradicionales, el pulque viene del agave generalmente de la especie Salmiana y se produce a trav\u00e9s de la fermentaci\u00f3n del aguamiel que encontramos en el interior de este agave, su volumen alcoh\u00f3lico va del 2 al 8%.<\/p>\n\n\n\n
En el 2019 se produjeron cerca de 186 millones de litros de pulque en las principales zonas de producci\u00f3n que son, la Ciudad de M\u00e9xico, Morelos, Tlaxcala, Guanajuato, Puebla y Quer\u00e9taro, pero sobre todo Hidalgo, en donde dicen est\u00e1 el mejor pulque.<\/p>\n\n\n\n
Pox<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/73420331_2425902520984629_2563763255696687104_o.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
Botellas de Pox en su estado m\u00e1s puro, artesanal. Foto: Los Panzudos<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nUna bebida Maya que calienta el coraz\u00f3n, con m\u00e1s de 2000 a\u00f1os de antig\u00fcedad es un destilado de Chiapas elaborado a base de ma\u00edz, trigo y piloncillo. La palabra pox significa \u201cmedicina\u201d en tzeltal y se cree que es un elixir que cura enfermedades del cuerpo y el esp\u00edritu. Utilizado de manera ceremonial como conexi\u00f3n entre el mundo material y el espiritual.<\/p>\n\n\n\n
Obviamente el pox no pasa por ning\u00fan proceso industrial, su elaboraci\u00f3n es 100% artesanal utilizando hornos de madera y ollas de barro logrando aproximadamente 38\u00b0 de alcohol. Su zona de producci\u00f3n es en Los Altos de Chiapas, principalmente San Crist\u00f3bal de las Casas y San Juan Chamula.<\/p>\n\n\n\n
Bacanora<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Varias_botellas_de_bacanora.jpg?resize=940%2C705&ssl=1\")
Wikimedia Commons<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nAhora vamos al norte, con un destilado con m\u00e1s de 300 a\u00f1os de tradici\u00f3n, Bacanora proviene de la lengua ind\u00edgena de los \u00f3patas (originalmente bacanoraco) y se interpreta como \u201cladera de carrizos\u201d. Elaborado con base en el agave Angustifolia Haw, con un m\u00e9todo muy similar al del mezcal u otros destilados. <\/p>\n\n\n\n
El bacanora fue prohibido durante 77 a\u00f1os y era considerado ilegal, hasta que en 1992 se emitieron diferentes normas para regularlo y en el a\u00f1o 2000 obtuvo su denominaci\u00f3n de origen, haciendo de Sonora la \u00fanica entidad reconocida para su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El Municipio de Bacanora, Sonora le da su nombre, es la bebida ancestral de las comunidades de este estado, un destilado con car\u00e1cter fuerte, con un volumen de alcohol que va del 38 a 55% y una producci\u00f3n que ronda los 300 mil litros buscando incrementarla para dar abasto a la demanda internacional cada vez m\u00e1s creciente. <\/p>\n\n\n\n
Sotol<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Botellas_de_sotol_Ferna\u0301ndez.jpg?resize=940%2C626&ssl=1\")
De: Jicara Foodie Traveller – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 4.0<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nUna verdadera joya del desierto de Chihuahua, su nombre proviene del vocablo n\u00e1huatl tzotollin y significa \u201cel dulce de la cabeza\u201d. Es un destilado de la planta Dasylirion Wheeleri, conocida como sereque, estas plantas muy similares al agave crecen en los desiertos del norte de M\u00e9xico. Para poder extraer un buen sotol se utilizan ejemplares de 10 a\u00f1os o m\u00e1s de antig\u00fcedad, con pi\u00f1as de entre 20 y 40 kg de peso. <\/p>\n\n\n\n
Al probarlo adem\u00e1s de percibir un suave sabor ahumado, sentir\u00e1s ese calor abrazador en pecho y garganta un poco m\u00e1s intenso que el mezcal, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica oscila entre el 38 y 45%.<\/p>\n\n\n\n
Al ser un destilado tan antiguo est\u00e1 lleno de tradiciones y leyendas, una de las creencias m\u00e1s populares es la que explica que al ingerir sotol con veneno de v\u00edbora de cascabel, se tienen propiedades para la sanaci\u00f3n del alma, y a algunos s\u00f3lo se les entume la boca por lo ex\u00f3tico que pudiera ser. <\/p>\n\n\n\n
Existen 4 variedades, sotol blanco, joven, reposado y extra a\u00f1ejo, su zona de producci\u00f3n es en Durango, Chihuahua y Coahuila y est\u00e1 protegido por Denominaci\u00f3n de Origen desde el a\u00f1o 2002. El sotol ha adquirido popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os y se ha convertido en el protagonista de diversos c\u00f3cteles y un estandarte de nuestras bebidas tradicionales.
<\/p>\n\n\n\n
Charanda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CharandaJanitzio.jpeg?resize=940%2C629&ssl=1\")
Foto: Thelmadatter – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 3.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDe todas sus bebidas tradicionales, la Charanda es la m\u00e1s t\u00edpica del estado de Michoac\u00e1n. Un aguardiente cuyo nombre en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d. S\u00edmbolo de tradici\u00f3n michoacana es un destilado que se produce de la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n del jugo resultante de la molienda de la ca\u00f1a de az\u00facar, un proceso similar al de los rones, su materia prima es cultivo local, pues sus ca\u00f1as sembradas a 1800 m sobre el nivel del mar obtienen caracter\u00edsticas \u00fanicas del subsuelo con un contenido m\u00e1s alto en az\u00facares, derivando en sabores m\u00e1s intensos. <\/p>\n\n\n\n
Se tienen registros confiables de que esta bebida ha existido como tal desde 1857. La declaratoria de Denominaci\u00f3n de Origen la protege desde el a\u00f1o 2003 y su zona de producci\u00f3n se limita a solo 16 municipios del estado de Michoac\u00e1n, siendo Uruapan el m\u00e1s destacado.<\/p>\n\n\n\n
Existen alrededor de 60 empresas locales que distribuyen Charanda y se estima que la producci\u00f3n anual ronda los 800 mil litros. Como buen aguardiente es fuerte, con un volumen alcoh\u00f3lico del 40 hasta el 55% por lo que es complicado tomarlo solo, pero un ingrediente perfecto para para crear c\u00f3cteles y darle un toque final a cualquier receta de autor. <\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estas bebidas tradicionales? <\/h2>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendable es probarlas en su lugar de origen, rodeados de sus aromas, de su clima y de su gente. Pero si eres chilango o estas de visita en la CDMX te recomendamos estos tres lugares en donde podr\u00e1s encontrar muchos de estos grandes destilados nacionales:<\/p>\n\n\n\n
Una bebida Maya que calienta el coraz\u00f3n, con m\u00e1s de 2000 a\u00f1os de antig\u00fcedad es un destilado de Chiapas elaborado a base de ma\u00edz, trigo y piloncillo. La palabra pox significa \u201cmedicina\u201d en tzeltal y se cree que es un elixir que cura enfermedades del cuerpo y el esp\u00edritu. Utilizado de manera ceremonial como conexi\u00f3n entre el mundo material y el espiritual.<\/p>\n\n\n\n
Obviamente el pox no pasa por ning\u00fan proceso industrial, su elaboraci\u00f3n es 100% artesanal utilizando hornos de madera y ollas de barro logrando aproximadamente 38\u00b0 de alcohol. Su zona de producci\u00f3n es en Los Altos de Chiapas, principalmente San Crist\u00f3bal de las Casas y San Juan Chamula.<\/p>\n\n\n\n
Bacanora<\/strong><\/h2>\n\n\n\nWikimedia Commons<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nAhora vamos al norte, con un destilado con m\u00e1s de 300 a\u00f1os de tradici\u00f3n, Bacanora proviene de la lengua ind\u00edgena de los \u00f3patas (originalmente bacanoraco) y se interpreta como \u201cladera de carrizos\u201d. Elaborado con base en el agave Angustifolia Haw, con un m\u00e9todo muy similar al del mezcal u otros destilados. <\/p>\n\n\n\n
El bacanora fue prohibido durante 77 a\u00f1os y era considerado ilegal, hasta que en 1992 se emitieron diferentes normas para regularlo y en el a\u00f1o 2000 obtuvo su denominaci\u00f3n de origen, haciendo de Sonora la \u00fanica entidad reconocida para su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El Municipio de Bacanora, Sonora le da su nombre, es la bebida ancestral de las comunidades de este estado, un destilado con car\u00e1cter fuerte, con un volumen de alcohol que va del 38 a 55% y una producci\u00f3n que ronda los 300 mil litros buscando incrementarla para dar abasto a la demanda internacional cada vez m\u00e1s creciente. <\/p>\n\n\n\n
Sotol<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDe: Jicara Foodie Traveller – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 4.0<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nUna verdadera joya del desierto de Chihuahua, su nombre proviene del vocablo n\u00e1huatl tzotollin y significa \u201cel dulce de la cabeza\u201d. Es un destilado de la planta Dasylirion Wheeleri, conocida como sereque, estas plantas muy similares al agave crecen en los desiertos del norte de M\u00e9xico. Para poder extraer un buen sotol se utilizan ejemplares de 10 a\u00f1os o m\u00e1s de antig\u00fcedad, con pi\u00f1as de entre 20 y 40 kg de peso. <\/p>\n\n\n\n
Al probarlo adem\u00e1s de percibir un suave sabor ahumado, sentir\u00e1s ese calor abrazador en pecho y garganta un poco m\u00e1s intenso que el mezcal, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica oscila entre el 38 y 45%.<\/p>\n\n\n\n
Al ser un destilado tan antiguo est\u00e1 lleno de tradiciones y leyendas, una de las creencias m\u00e1s populares es la que explica que al ingerir sotol con veneno de v\u00edbora de cascabel, se tienen propiedades para la sanaci\u00f3n del alma, y a algunos s\u00f3lo se les entume la boca por lo ex\u00f3tico que pudiera ser. <\/p>\n\n\n\n
Existen 4 variedades, sotol blanco, joven, reposado y extra a\u00f1ejo, su zona de producci\u00f3n es en Durango, Chihuahua y Coahuila y est\u00e1 protegido por Denominaci\u00f3n de Origen desde el a\u00f1o 2002. El sotol ha adquirido popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os y se ha convertido en el protagonista de diversos c\u00f3cteles y un estandarte de nuestras bebidas tradicionales.
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Charanda<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFoto: Thelmadatter – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 3.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDe todas sus bebidas tradicionales, la Charanda es la m\u00e1s t\u00edpica del estado de Michoac\u00e1n. Un aguardiente cuyo nombre en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d. S\u00edmbolo de tradici\u00f3n michoacana es un destilado que se produce de la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n del jugo resultante de la molienda de la ca\u00f1a de az\u00facar, un proceso similar al de los rones, su materia prima es cultivo local, pues sus ca\u00f1as sembradas a 1800 m sobre el nivel del mar obtienen caracter\u00edsticas \u00fanicas del subsuelo con un contenido m\u00e1s alto en az\u00facares, derivando en sabores m\u00e1s intensos. <\/p>\n\n\n\n
Se tienen registros confiables de que esta bebida ha existido como tal desde 1857. La declaratoria de Denominaci\u00f3n de Origen la protege desde el a\u00f1o 2003 y su zona de producci\u00f3n se limita a solo 16 municipios del estado de Michoac\u00e1n, siendo Uruapan el m\u00e1s destacado.<\/p>\n\n\n\n
Existen alrededor de 60 empresas locales que distribuyen Charanda y se estima que la producci\u00f3n anual ronda los 800 mil litros. Como buen aguardiente es fuerte, con un volumen alcoh\u00f3lico del 40 hasta el 55% por lo que es complicado tomarlo solo, pero un ingrediente perfecto para para crear c\u00f3cteles y darle un toque final a cualquier receta de autor. <\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estas bebidas tradicionales? <\/h2>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendable es probarlas en su lugar de origen, rodeados de sus aromas, de su clima y de su gente. Pero si eres chilango o estas de visita en la CDMX te recomendamos estos tres lugares en donde podr\u00e1s encontrar muchos de estos grandes destilados nacionales:<\/p>\n\n\n\n
Ahora vamos al norte, con un destilado con m\u00e1s de 300 a\u00f1os de tradici\u00f3n, Bacanora proviene de la lengua ind\u00edgena de los \u00f3patas (originalmente bacanoraco) y se interpreta como \u201cladera de carrizos\u201d. Elaborado con base en el agave Angustifolia Haw, con un m\u00e9todo muy similar al del mezcal u otros destilados. <\/p>\n\n\n\n
El bacanora fue prohibido durante 77 a\u00f1os y era considerado ilegal, hasta que en 1992 se emitieron diferentes normas para regularlo y en el a\u00f1o 2000 obtuvo su denominaci\u00f3n de origen, haciendo de Sonora la \u00fanica entidad reconocida para su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El Municipio de Bacanora, Sonora le da su nombre, es la bebida ancestral de las comunidades de este estado, un destilado con car\u00e1cter fuerte, con un volumen de alcohol que va del 38 a 55% y una producci\u00f3n que ronda los 300 mil litros buscando incrementarla para dar abasto a la demanda internacional cada vez m\u00e1s creciente. <\/p>\n\n\n\n
Sotol<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDe: Jicara Foodie Traveller – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 4.0<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nUna verdadera joya del desierto de Chihuahua, su nombre proviene del vocablo n\u00e1huatl tzotollin y significa \u201cel dulce de la cabeza\u201d. Es un destilado de la planta Dasylirion Wheeleri, conocida como sereque, estas plantas muy similares al agave crecen en los desiertos del norte de M\u00e9xico. Para poder extraer un buen sotol se utilizan ejemplares de 10 a\u00f1os o m\u00e1s de antig\u00fcedad, con pi\u00f1as de entre 20 y 40 kg de peso. <\/p>\n\n\n\n
Al probarlo adem\u00e1s de percibir un suave sabor ahumado, sentir\u00e1s ese calor abrazador en pecho y garganta un poco m\u00e1s intenso que el mezcal, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica oscila entre el 38 y 45%.<\/p>\n\n\n\n
Al ser un destilado tan antiguo est\u00e1 lleno de tradiciones y leyendas, una de las creencias m\u00e1s populares es la que explica que al ingerir sotol con veneno de v\u00edbora de cascabel, se tienen propiedades para la sanaci\u00f3n del alma, y a algunos s\u00f3lo se les entume la boca por lo ex\u00f3tico que pudiera ser. <\/p>\n\n\n\n
Existen 4 variedades, sotol blanco, joven, reposado y extra a\u00f1ejo, su zona de producci\u00f3n es en Durango, Chihuahua y Coahuila y est\u00e1 protegido por Denominaci\u00f3n de Origen desde el a\u00f1o 2002. El sotol ha adquirido popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os y se ha convertido en el protagonista de diversos c\u00f3cteles y un estandarte de nuestras bebidas tradicionales.
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Charanda<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFoto: Thelmadatter – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 3.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDe todas sus bebidas tradicionales, la Charanda es la m\u00e1s t\u00edpica del estado de Michoac\u00e1n. Un aguardiente cuyo nombre en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d. S\u00edmbolo de tradici\u00f3n michoacana es un destilado que se produce de la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n del jugo resultante de la molienda de la ca\u00f1a de az\u00facar, un proceso similar al de los rones, su materia prima es cultivo local, pues sus ca\u00f1as sembradas a 1800 m sobre el nivel del mar obtienen caracter\u00edsticas \u00fanicas del subsuelo con un contenido m\u00e1s alto en az\u00facares, derivando en sabores m\u00e1s intensos. <\/p>\n\n\n\n
Se tienen registros confiables de que esta bebida ha existido como tal desde 1857. La declaratoria de Denominaci\u00f3n de Origen la protege desde el a\u00f1o 2003 y su zona de producci\u00f3n se limita a solo 16 municipios del estado de Michoac\u00e1n, siendo Uruapan el m\u00e1s destacado.<\/p>\n\n\n\n
Existen alrededor de 60 empresas locales que distribuyen Charanda y se estima que la producci\u00f3n anual ronda los 800 mil litros. Como buen aguardiente es fuerte, con un volumen alcoh\u00f3lico del 40 hasta el 55% por lo que es complicado tomarlo solo, pero un ingrediente perfecto para para crear c\u00f3cteles y darle un toque final a cualquier receta de autor. <\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estas bebidas tradicionales? <\/h2>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendable es probarlas en su lugar de origen, rodeados de sus aromas, de su clima y de su gente. Pero si eres chilango o estas de visita en la CDMX te recomendamos estos tres lugares en donde podr\u00e1s encontrar muchos de estos grandes destilados nacionales:<\/p>\n\n\n\n
Una verdadera joya del desierto de Chihuahua, su nombre proviene del vocablo n\u00e1huatl tzotollin y significa \u201cel dulce de la cabeza\u201d. Es un destilado de la planta Dasylirion Wheeleri, conocida como sereque, estas plantas muy similares al agave crecen en los desiertos del norte de M\u00e9xico. Para poder extraer un buen sotol se utilizan ejemplares de 10 a\u00f1os o m\u00e1s de antig\u00fcedad, con pi\u00f1as de entre 20 y 40 kg de peso. <\/p>\n\n\n\n
Al probarlo adem\u00e1s de percibir un suave sabor ahumado, sentir\u00e1s ese calor abrazador en pecho y garganta un poco m\u00e1s intenso que el mezcal, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica oscila entre el 38 y 45%.<\/p>\n\n\n\n
Al ser un destilado tan antiguo est\u00e1 lleno de tradiciones y leyendas, una de las creencias m\u00e1s populares es la que explica que al ingerir sotol con veneno de v\u00edbora de cascabel, se tienen propiedades para la sanaci\u00f3n del alma, y a algunos s\u00f3lo se les entume la boca por lo ex\u00f3tico que pudiera ser. <\/p>\n\n\n\n
Existen 4 variedades, sotol blanco, joven, reposado y extra a\u00f1ejo, su zona de producci\u00f3n es en Durango, Chihuahua y Coahuila y est\u00e1 protegido por Denominaci\u00f3n de Origen desde el a\u00f1o 2002. El sotol ha adquirido popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os y se ha convertido en el protagonista de diversos c\u00f3cteles y un estandarte de nuestras bebidas tradicionales.
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Charanda<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFoto: Thelmadatter – Trabajo propio. Licencia: CC BY-SA 3.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDe todas sus bebidas tradicionales, la Charanda es la m\u00e1s t\u00edpica del estado de Michoac\u00e1n. Un aguardiente cuyo nombre en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d. S\u00edmbolo de tradici\u00f3n michoacana es un destilado que se produce de la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n del jugo resultante de la molienda de la ca\u00f1a de az\u00facar, un proceso similar al de los rones, su materia prima es cultivo local, pues sus ca\u00f1as sembradas a 1800 m sobre el nivel del mar obtienen caracter\u00edsticas \u00fanicas del subsuelo con un contenido m\u00e1s alto en az\u00facares, derivando en sabores m\u00e1s intensos. <\/p>\n\n\n\n
Se tienen registros confiables de que esta bebida ha existido como tal desde 1857. La declaratoria de Denominaci\u00f3n de Origen la protege desde el a\u00f1o 2003 y su zona de producci\u00f3n se limita a solo 16 municipios del estado de Michoac\u00e1n, siendo Uruapan el m\u00e1s destacado.<\/p>\n\n\n\n
Existen alrededor de 60 empresas locales que distribuyen Charanda y se estima que la producci\u00f3n anual ronda los 800 mil litros. Como buen aguardiente es fuerte, con un volumen alcoh\u00f3lico del 40 hasta el 55% por lo que es complicado tomarlo solo, pero un ingrediente perfecto para para crear c\u00f3cteles y darle un toque final a cualquier receta de autor. <\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estas bebidas tradicionales? <\/h2>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendable es probarlas en su lugar de origen, rodeados de sus aromas, de su clima y de su gente. Pero si eres chilango o estas de visita en la CDMX te recomendamos estos tres lugares en donde podr\u00e1s encontrar muchos de estos grandes destilados nacionales:<\/p>\n\n\n\n
De todas sus bebidas tradicionales, la Charanda es la m\u00e1s t\u00edpica del estado de Michoac\u00e1n. Un aguardiente cuyo nombre en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d. S\u00edmbolo de tradici\u00f3n michoacana es un destilado que se produce de la fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n del jugo resultante de la molienda de la ca\u00f1a de az\u00facar, un proceso similar al de los rones, su materia prima es cultivo local, pues sus ca\u00f1as sembradas a 1800 m sobre el nivel del mar obtienen caracter\u00edsticas \u00fanicas del subsuelo con un contenido m\u00e1s alto en az\u00facares, derivando en sabores m\u00e1s intensos. <\/p>\n\n\n\n
Se tienen registros confiables de que esta bebida ha existido como tal desde 1857. La declaratoria de Denominaci\u00f3n de Origen la protege desde el a\u00f1o 2003 y su zona de producci\u00f3n se limita a solo 16 municipios del estado de Michoac\u00e1n, siendo Uruapan el m\u00e1s destacado.<\/p>\n\n\n\n
Existen alrededor de 60 empresas locales que distribuyen Charanda y se estima que la producci\u00f3n anual ronda los 800 mil litros. Como buen aguardiente es fuerte, con un volumen alcoh\u00f3lico del 40 hasta el 55% por lo que es complicado tomarlo solo, pero un ingrediente perfecto para para crear c\u00f3cteles y darle un toque final a cualquier receta de autor. <\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estas bebidas tradicionales? <\/h2>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendable es probarlas en su lugar de origen, rodeados de sus aromas, de su clima y de su gente. Pero si eres chilango o estas de visita en la CDMX te recomendamos estos tres lugares en donde podr\u00e1s encontrar muchos de estos grandes destilados nacionales:<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/SHA_bebidasmex_1600x1085pxA-02.png?resize=940%2C638&ssl=1\")
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