{"id":3057,"date":"2020-12-30T20:57:22","date_gmt":"2020-12-31T02:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=3057"},"modified":"2020-12-30T20:57:22","modified_gmt":"2020-12-31T02:57:22","slug":"rituales-costumbres-y-curiosidades-de-nochevieja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/rituales-costumbres-y-curiosidades-de-nochevieja\/","title":{"rendered":"Uvas, sidra y champa\u00f1a: rituales, costumbres y curiosidades de nochevieja"},"content":{"rendered":"\n

Un ritual es una serie de acciones realizadas por su car\u00e1cter simb\u00f3lico, que est\u00e1n basadas en alguna creencia y por las cuales se busca hacer m\u00e1s predecible la vida. En pr\u00e1cticamente todas las culturas existen ciertos rituales que se realizan, ya sea en la nochevieja o a las primeras horas del a\u00f1o entrante, quiz\u00e1s muchos sean tan diferentes a los que acostumbramos, que no les encontramos l\u00f3gica. Pero, lo que s\u00ed es cierto, es que todos ellos est\u00e1n ideados para favorecer la fortuna en el amor, el dinero o la salud.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed como muchas de nuestras costumbres son parte del mestizaje, as\u00ed tambi\u00e9n la de beber champa\u00f1a o sidra y atragantarse con 12 uvas al sonido de las campanadas que anuncian la llegada del nuevo a\u00f1o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Origen de la tradici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Esta tradici\u00f3n empieza en Francia, donde las clases arist\u00f3cratas celebraban con champa\u00f1a y uvas; pero en este caso en espec\u00edfico no eran las 12 uvas de la suerte, sino que eran un simple acompa\u00f1amiento al beber. Es as\u00ed como los espa\u00f1oles adoptan esta costumbre de sus vecinos, los arist\u00f3cratas espa\u00f1oles comienzan a beber champa\u00f1a y acompa\u00f1arlo de uvas al momento de celebrar. <\/p>\n\n\n\n

A ra\u00edz de esta costumbre se dice que es muy posible que el ritual de comer las uvas y beber alg\u00fan espumoso haya tenido su origen. No se sabe a ciencia cierta qui\u00e9n o c\u00f3mo fue que comenz\u00f3, se tienen algunas ideas y hay ciertos documentos, pero nada que corrobore fidedignamente el qui\u00e9n o por qu\u00e9; tambi\u00e9n se habla de que en 1909 en Alicante hubo un excedente de cosecha y los productores comenzaron con una estrategia de marketing a venderlas ya en paquetes de 12, argumentando que eran las uvas para la buena suerte. <\/p>\n\n\n\n

Aunque este suceso es despu\u00e9s de los registros de las fiestas, es muy posible que con ello el ritual se haya afianzado. Tambi\u00e9n se dice que debido a las restricciones que se ten\u00edan en Madrid a beber en las calles, los madrile\u00f1os solamente ten\u00edan permitido beber en la zona aleda\u00f1a a la puerta del sol; lo que hizo que la bebida y las uvas se pudieran consumir juntas llegando el a\u00f1o nuevo.\u00a0 Para el caso espec\u00edfico de M\u00e9xico no se sabe bien a ciencia cierta si fueron los espa\u00f1oles o los franceses quienes trajeron esta tradici\u00f3n, lo que s\u00ed es seguro es que la adoptamos y r\u00e1pido para la nochevieja.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Algunos m\u00e1s quisquillosos con aquello de seguir los rituales al pie de la letra, dicen que es necesario comer las 12 uvas al sonar la primera campanada, que sean uvas verdes, que est\u00e1s deben comerse con todo y rabillo, y adem\u00e1s debes inclinarte de lado derecho para asegurar una buena fortuna en el a\u00f1o entrante.<\/p>\n\n\n\n

\"Muchos<\/figure>\n\n\n\n

Y ahora como podr\u00e1n darse cuenta la historia de la champa\u00f1a est\u00e1 muy ligada a las uvas (haciendo de lado que est\u00e1 elaborada con ellas \u00bfno?), pero y entonces c\u00f3mo es qu\u00e9 siempre ligamos a este vino espumoso a la celebraci\u00f3n.\u00a0Desde que se comenz\u00f3 con su producci\u00f3n controlada la champa\u00f1a cont\u00f3 con el favor de los arist\u00f3cratas franceses, nada m\u00e1s basta ver, que era una de los invitados de honor de las fiestas de la marquesa de Pompadour: siendo tan solo 1800 botellas consumidas en una mascarada en el a\u00f1o 1739. <\/p>\n\n\n\n

Este vino de color claro y miles de peque\u00f1as burbujas chispeantes ha estado presente en muchos eventos, pero si de eventos importantes se trata, tambi\u00e9n es buscada para rituales m\u00e1s ceremoniosos como lo son los bautizos que en este caso pod\u00edan ser tanto de personas como de barcos, se dice que puedes prescindir de un cura si cuentas con el agua bendita de la champa\u00f1a para bendecir. El solo acto de abrir una botella es motivo muchas veces de celebraci\u00f3n, el burbujeante l\u00edquido que suele rebasar las copas denota un tanto de abundancia y alegr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Por lo que asociar a este vino burbujeante con el jubilo y el buen augurio, hace m\u00e1s obvio que sea parte del ritual de nochevieja, previo a la llegada del a\u00f1o nuevo.<\/p>\n\n\n\n

Para el caso de la sidra, en M\u00e9xico s\u00ed se guarda m\u00e1s para las fiestas decembrinas, son pocos o casi nulos realmente los eventos a los cuales se les suela acompa\u00f1ar con sidra, podr\u00edamos decir que raramente la consumimos. Pero cuando se trata de la \u00e9poca decembrina, en muchas ciudades del pa\u00eds, es muy com\u00fan ver camionetas estacionadas con muchas botellas de sidra espumosa perfectamente acomodadas invitando a los compradores a llevarse un par, las luces de colores alumbran adem\u00e1s una mesa con uvas listas para la celebraci\u00f3n.  Esta es una opci\u00f3n m\u00e1s asequible, por lo que es una buena alternativa cuando de familias grandes se trata, adem\u00e1s de que su sabor al ser del estilo dulce y espumoso, es m\u00e1s f\u00e1cil de beber para la mayor\u00eda de los paladares, ya que adem\u00e1s su contenido alcoh\u00f3lico suele ser menor a 7%. <\/p>\n\n\n\n

Estos rituales el de brindar con alg\u00fan espumoso y comer uvas, no solo lo compartimos con Espa\u00f1a, sino tambi\u00e9n con algunos pa\u00edses latinoamericanos como Colombia, Ecuador, y Panam\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

Algunos otros rituales m\u00e1s curiosos suelen ser:<\/h2>\n\n\n\n