{"id":5102,"date":"2021-07-18T16:22:22","date_gmt":"2021-07-18T21:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=5102"},"modified":"2021-07-18T16:22:23","modified_gmt":"2021-07-18T21:22:23","slug":"tequila-honor-del-castillo-lleno-de-tradicion-tequilera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/tequila-honor-del-castillo-lleno-de-tradicion-tequilera\/","title":{"rendered":"Tequila Honor del Castillo: lleno de tradici\u00f3n tequilera"},"content":{"rendered":"\n

El tequila ha vivido una revoluci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os. La aparici\u00f3n de los cristalinos<\/a> y nuevos nombres de productores han tra\u00eddo cambios en el panorama tequilero nacional e internacional. Uno de esos jugadores es el Tequila Honor del Castillo, marca que en el nombre lleva el sello de una de sus creadoras: Kate del Castillo. Aunque no es la \u00fanica, y te lo contaremos todo ac\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Tequila Honor Del Castillo es un tequila que se produce con orgullo y tradici\u00f3n tequilera en los Altos de Jalisco. La familia Vivanco de Arandas, Jalisco, es la encargada de la producci\u00f3n. Feliciano Vivanco y Asociados son la cuarta generaci\u00f3n de agricultores y productores de tequilas de la m\u00e1s alta calidad; los cuales han ganado premios internacionales por su calidad y consistencia.<\/p>\n\n\n\n

Una de las caracter\u00edsticas que busca el Tequila Honor es cumplir con un proceso de producci\u00f3n honesto y aut\u00e9ntico, para ofrecer un tequila de vanguardia, pero apegado a la tradici\u00f3n. Su alianza con la familia Vivanco les permite lograr un control absoluto desde el agave hasta el sellado de la botella.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de producci\u00f3n de Honor<\/h2>\n\n\n\n

El Tequila Honor se produce de manera artesanal, utilizando sus propios agaves. Posteriormente se madura el agave azul y se cocina con hornos de mamposter\u00eda. De ah\u00ed fermentan el aguamiel con su propia levadura para lograr una fermentaci\u00f3n lenta que garantiza aromas y sabores complejos y \u00fanicos, un elemento clave en el perfil de estos tequilas. <\/p>\n\n\n\n

El proceso contin\u00faa con la destilaci\u00f3n por medio de alambiques de cobre, y seg\u00fan la variedad, se pasa a a\u00f1ejar a barricas de roble americano de 200 litros, para sellar el car\u00e1cter que le da el proceso. El resultado: tequilas llenos de calidad, tradici\u00f3n y perfiles que sobrepasan las expectativas.<\/p>\n\n\n\n

Las variedades de Tequila Honor del Castillo<\/h2>\n\n\n\n