{"id":5306,"date":"2021-08-05T19:48:09","date_gmt":"2021-08-06T00:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=5306"},"modified":"2021-08-05T19:48:11","modified_gmt":"2021-08-06T00:48:11","slug":"laguna-azul-un-coctel-creado-en-las-noches-parisinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/laguna-azul-un-coctel-creado-en-las-noches-parisinas\/","title":{"rendered":"Laguna Azul: un coctel creado en las noches parisinas"},"content":{"rendered":"\n

A inicios de los a\u00f1os 1900, Tod Sloan decidi\u00f3 junto a su amigo Clancy cerrar un bar que ten\u00edan en Manhattan para mudarse directamente a Par\u00eds. As\u00ed, en 1911 naci\u00f3 el afamado Harry\u2019s New York Bar, lugar que opera hasta la fecha y es un cl\u00e1sico definitivo de las noches parisinas. Es aqu\u00ed donde se cre\u00f3 el coctel del que te hablaremos hoy: Laguna Azul o Blue Lagoon.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La leyenda del Harry\u2019s New York Bar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tod Sloan fue un famoso Jockey en Estados Unidos, y cuando se llev\u00f3 con Clancy su bar a tierras parisinas, ambos decidieron contratar al irland\u00e9s Harry MacElhone para tomar cargo de la barra. MacElhone ya contaba con experiencia en bares, pues trabaj\u00f3 en el Ciro\u2019s Club de Londres. Una vez conformado el equipo, el 26 de noviembre de 1911 comenz\u00f3 la leyenda del New York Bar.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los cambios m\u00e1s trascendentales sucedi\u00f3 en 1923, cuando Tod Sloan tuvo que deshacerse de la propiedad del bar, debido a problemas financieros. Para fortuna del proyecto, Harry MacElhone decidi\u00f3 adquirirlo, poner su nombre (de ah\u00ed el Harry’s) y llevar este emblem\u00e1tico lugar a nuevos niveles, poniendo el amor por la cocteler\u00eda al centro. De hecho, MacElhone public\u00f3 varios libros de cocteler\u00eda y es el creador de cocteles cl\u00e1sicos como el White Lady, Harry Pick Me Up y el Sidecar.<\/p>\n\n\n\n

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As\u00ed luce el exterior del Harry’s New York Bar. Imagen: Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por la barra del Harry\u2019s han pasado escritores de la altura de Ernest Hemingway y Jean Paul Sartre, al igual que celebridades como Daft Punk, Rita Hayworth y Coco Chanel. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

En 1958 falleci\u00f3 Harry de un ataque cardiaco, y su hijo Andy se hizo cargo de la barra del Harry\u2019s. Fue precisamente Andy quien cre\u00f3 en 1960 el Blue Lagoon, tambi\u00e9n conocido en espa\u00f1ol como Laguna Azul. La creatividad de Andy tambi\u00e9n dej\u00f3 muchos otros cocteles, como el James Bond y el Heavy Metal.<\/p>\n\n\n\n

El coctel: Laguna Azul<\/h2>\n\n\n\n

La base de la receta original inclu\u00eda vodka, cura\u00e7ao azul y jugo de lim\u00f3n, aunque ahora tambi\u00e9n es com\u00fan encontrarlo con refrescos de lima-lim\u00f3n, jugo de toronja, limonada y m\u00e1s bebidas c\u00edtricas. Aqu\u00ed te ense\u00f1amos a preparar el cl\u00e1sico o con la alternativa de limonada:<\/p>\n\n\n\n

Laguna Azul (Blue Lagoon)<\/h3>\n\n\n\n