{"id":5405,"date":"2021-08-14T21:46:31","date_gmt":"2021-08-15T02:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=5405"},"modified":"2021-08-14T21:46:31","modified_gmt":"2021-08-15T02:46:31","slug":"las-tradicionales-fiestas-de-la-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/las-tradicionales-fiestas-de-la-vendimia\/","title":{"rendered":"Las tradicionales fiestas de la Vendimia"},"content":{"rendered":"\n

Con el fin del verano llega uno de los momentos m\u00e1s importantes en la elaboraci\u00f3n del vino. Durante los meses de julio, agosto y septiembre los vinicultores y productores de la industria se preparan en sus cavas y vi\u00f1edos para celebrar la fiesta m\u00e1s especial: La Vendimia.\u00a0Una celebraci\u00f3n que anuncia el fin del cultivo, y el inicio de la ardua pero disfrutable recolecci\u00f3n. Adem\u00e1s, se realiza el tradicional pisado de uva, para entonces s\u00ed, comenzar el cuidadoso ritual de la elaboraci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n

Ahora nos encontramos justo en medio de las fiestas m\u00e1s grandes del vino en M\u00e9xico, celebradas en todas las regiones productoras de vino del pa\u00eds. Con eventos desde la Ciudad de M\u00e9xico y hasta Ensenada, Coahuila, Chihuahua, Quer\u00e9taro, Guanajuato y Aguascalientes. Cada productora o bodega ofrece un programa especial que incluye actividades culturales, gastron\u00f3micas, rituales y dem\u00e1s actividades sobre el origen e historia de la cosecha de la uva y elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la Vendimia?<\/h2>\n\n\n\n

La historia de la Vendimia es tan antigua como la del vino. Documentos egipcios ya reconoc\u00edan la importancia de la \u00e9poca de recolecci\u00f3n. Pero sin lugar a dudas la vendimia es una tradicional celebraci\u00f3n que surgi\u00f3 con los griegos: fiestas de cinco d\u00edas para agradecer la buena cosecha de las uvas y el vino que se producir\u00eda de ellas, todo como una ceremonia dedicada a Dionisio, dios griego del vino.<\/p>\n\n\n\n

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Si nos vamos solamente al significado la vendimia se refiere al corte y recolecci\u00f3n de las uvas maduras. Sin embargo, esto va m\u00e1s all\u00e1, es uno de los eventos m\u00e1s importante para un productor, pues marca el momento para comenzar el proceso de elaboraci\u00f3n de nuevos vinos. En M\u00e9xico, la Vendimia inicia a finales de julio y puede durar hasta octubre, dependiendo del clima y la uva, as\u00ed como la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Vendimia es una fiesta llena de tradiciones, desde el ritual del pisado de las uvas, que viene de la forma antigua de hacer el estrujado de forma muy suave y donde participaban mujeres y ni\u00f1os, hasta la parte fant\u00e1stica que a\u00fan se conserva como tradici\u00f3n del inicio de la cosecha, que, aunque bien puede hacerse de forma mec\u00e1nica, la recolecci\u00f3n manual es uno de los atractivos de estas fiestas. Pero no todo el recoger y aplastar uvas, las fiestas de la vendimia, que incluyen degustaciones, catas, cenas, maridajes, conciertos, entre muchas actividades. La Vendimia es una celebraci\u00f3n que a\u00f1o con a\u00f1o enaltece la producci\u00f3n del vino en M\u00e9xico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La m\u00e1xima fiesta del vino mexicano ya empez\u00f3 y lugares para disfrutarla hay muchos, pero sin duda hay unas que son imperdibles. Estas son dos las Fiestas de la Vendimia que no te puedes perder:\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Las Fiestas de la Vendimia en Ensenada<\/h2>\n\n\n\n

Ensenada, Baja California, es la regi\u00f3n con mayor producci\u00f3n de vino del pa\u00eds. Cerca del 90% del vino nacional se elabora en esta zona, y despu\u00e9s de una buena cosecha viene una gran celebraci\u00f3n. Esta ser\u00e1 la edici\u00f3n 31 de las fiestas de la Vendimia en Ensenada; comenzaron el pasado 29 de julio y finalizan el 22 de agosto, aunque seguro podr\u00e1s encontrar algunas actividades hasta principio de septiembre. M\u00e1s de 3 semanas de festejo en las que se llevan a cabo eventos en diferentes puntos de la Ruta del Vino como el Valle de Guadalupe y la misma ciudad de Ensenada.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed tenemos que destacar a Bodegas Santo Tom\u00e1s. Una de las vin\u00edcolas m\u00e1s representativas de Ensenada, con mas de 100 a\u00f1os de tradici\u00f3n y cuyos vinos son de los preferidos en las fiestas de la vendimia. A este lugar se le conoce como el lugar donde naciera la zona vin\u00edcola m\u00e1s importante de M\u00e9xico, extendi\u00e9ndose al Valle de Guadalupe, Ojos Negros y San Vicente. <\/p>\n\n\n\n

Si quieres conocer el calendario de actividades de las Fiestas de la Vendimia en Ensenada da clic en este enlace<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Las Fiestas de la Vendimia en Quer\u00e9taro. <\/h2>\n\n\n\n

En Quer\u00e9taro, gracias a la tierra, al clima y a la altura, se ha desarrollado la segunda zona de producci\u00f3n vin\u00edcola m\u00e1s grande de M\u00e9xico, un lugar en donde se ha formado la famosa Ruta del Queso y Vino; una ruta en la que no s\u00f3lo se consiente al paladar, sino la vista con paisajes que en verdad valen la pena.  <\/p>\n\n\n\n

Quer\u00e9taro es la opci\u00f3n perfecta para quienes habitamos en el centro del pa\u00eds para disfrutar de esta celebraci\u00f3n. La cercan\u00eda de estos vi\u00f1edos con la Ciudad de M\u00e9xico hace todav\u00eda m\u00e1s atractiva esta oferta, ya que se pone al alcance de muchas personas uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s importantes de la famosa Ruta del Vino y el Queso, en Quer\u00e9taro, los famosos Vi\u00f1edos la Redonda. Vi\u00f1edos la Redonda este a\u00f1o mantiene sus actividades de catas, visitas guiadas y el tradicional pasado de uvas, pero con aforo reducido.<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n en Quer\u00e9taro ya comenz\u00f3 y podr\u00e1s encontrar actividades hasta las primeras semanas de septiembre. Puedes consultar el calendario de actividades de las Fiestas de la Vendimia en Quer\u00e9taro en este enlace<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Durante casi tres meses cientos de casas vitivin\u00edcolas celebrar\u00e1n en grande con una agenda llena de eventos relacionados con la industria. Catas, experiencias gastron\u00f3micas, fiestas, talleres y conciertos. Todo acompa\u00f1ado de vino, mucho vino en las Fiestas de la Vendimia.<\/p>\n\n\n\n

Si no quieres quedarte fuera de esta celebraci\u00f3n, a\u00fan puedes consultar los calendarios de actividades o si prefieres esperar a la edici\u00f3n del pr\u00f3ximo a\u00f1o recuerda que agosto es el mes del vino en M\u00e9xico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Relacionado: M\u00e9xico y el vino, m\u00e1s de 4 siglos de historia<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una celebraci\u00f3n que marca un momento clave en la producci\u00f3n del vino.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[367,80],"acf":[],"yoast_head":"\nLas tradicionales fiestas de la Vendimia - Shakeadito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las fiestas de la Vendimia son una tradici\u00f3n tan ancestral como la propia producci\u00f3n del vino, y aqu\u00ed te contamos todo sobre la celebraci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/shakeadito.com\/las-tradicionales-fiestas-de-la-vendimia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las tradicionales fiestas de la Vendimia - 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