{"id":5912,"date":"2021-10-08T18:21:34","date_gmt":"2021-10-08T23:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=5912"},"modified":"2021-10-08T18:21:35","modified_gmt":"2021-10-08T23:21:35","slug":"penicilina-un-clasico-moderno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/penicilina-un-clasico-moderno\/","title":{"rendered":"Penicilina, un cl\u00e1sico moderno"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e1s vale dejarlo claro desde el principio, no hablaremos de un medicamento alop\u00e1tico, pero s\u00ed de un aut\u00e9ntico \u201cremedio\u201d de la cocteler\u00eda. Esta nota es sobre uno de los cocteles modernos m\u00e1s populares de las barras, y que hoy aprender\u00e1s a preparar en casa. Hoy hablaremos del coctel Penicilina, que tiene una mezcla de lim\u00f3n y miel que te recordar\u00e1 un remedio casero.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro coctel del d\u00eda fue creado a mediados de los a\u00f1os 2000 por Sam Ross, quien fuera bartender del popular Milk & Honey de Nueva York. Su creaci\u00f3n se convirti\u00f3 r\u00e1pidamente un cl\u00e1sico moderno de la coctelere\u00eda, y hoy lo puedes encontrar en cualquier barra del planeta.<\/p>\n\n\n\n

La base del coctel es Blended Scotch, <\/em>con lim\u00f3n y un jarabe de miel con jengibre, lo que da un toque dulce y amargo con el jengibre. Tanto el whisky como el jarabe logran encontrar un balance perfecto dentro de la bebida, que te dar\u00e1 toques dulces, \u00e1cidos y exquisitos. Lo que remata el trago es un toque ligero de scotch <\/em>Islay, un whisky de toque ahumado, para llenarte de arom\u00e1ticos incre\u00edbles trago a trago. Si no tienes a la mano un Islay, consigue un single malt con destellos “turbios” m\u00e1s arom\u00e1ticos. Tambi\u00e9n podr\u00edas compensar un poco reemplazando el Islay por dos golpes de bitters <\/em>arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

Penicilina o “Penicilin”<\/h2>\n\n\n\n