{"id":6569,"date":"2022-01-03T22:00:30","date_gmt":"2022-01-04T04:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/shakeadito.com\/?p=6569"},"modified":"2022-01-03T22:00:32","modified_gmt":"2022-01-04T04:00:32","slug":"las-mejores-cervezas-para-comenzar-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shakeadito.com\/las-mejores-cervezas-para-comenzar-2022\/","title":{"rendered":"Las mejores cervezas para comenzar el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Despu\u00e9s de una fiesta (como la de a\u00f1o nuevo), solemos despertar un poco menos frescos de lo que nos gustar\u00eda. Por ello te traemos una recomendaci\u00f3n de cu\u00e1les cervezas pueden ser buenas compa\u00f1eras para reponerte y refrescarte en este inicio de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Cuando doy alg\u00fan curso sobre cerveza, me gusta siempre comenzar con la frase: \u201cNo es que no te guste la cerveza, es que no has encontrado un estilo que te guste\u201d.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

El mundo de las cervezas es a\u00fan m\u00e1s diverso que el vino, ya que, aunque no estamos muy acostumbrados a diversos estilos de cerveza, poco a poco en nuestra amada cultura gastron\u00f3mica se ha incursionado en la producci\u00f3n de nuevos estilos, a trav\u00e9s de cervecer\u00edas artesanales y hasta una que otra macro cervecera. As\u00ed que ahora es m\u00e1s y m\u00e1s com\u00fan encontrar cervezas con complejidades diferentes, colores e incluso intensidades de amargor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Relacionado: Mujeres, esenciales en la historia de las cervezas<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comencemos. <\/p>\n\n\n\n

Cervezas suaves<\/h2>\n\n\n\n

Si eres amante de los sabores m\u00e1s sutiles y lo que buscas primordialmente en una cerveza es refrescarte los estilos para ti pueden ser:\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pilsner <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Es uno de los estilos m\u00e1s refrescantes, de complejidad muy baja, dependiendo del sub estilo ser\u00e1 la intensidad del amargor, aunque no suele ser muy predominante. Este estilo es uno de los que se llaman con car\u00e1cter limpio, ya que la levadura no suele aportar mucho sabor o aroma, el protagonismo se lo lleva la malta o los cereales con los que est\u00e9 elaborada.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Temperatura de servicio: 5-7\u00b0C<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blonde Ale <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este estilo, aunque ya es parte de la familia Ale como su nombre lo dice, es uno de los m\u00e1s ligeros, pero posee un poco de sabores predominantemente frutales, gracias a su levadura. Suelen ser de m\u00e1s cuerpo que las de la familia lager, pero sin perder esa sensaci\u00f3n refrescante.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura de servicio: 5-8\u00b0C<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grado intermedio<\/h2>\n\n\n\n

Si lo tuyo va m\u00e1s por una onda de aumentar la complejidad, pero sin llegar a ser demasiado, los siguientes estilos pueden ser para ti.<\/p>\n\n\n\n

Altbier <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este estilo tradicional alem\u00e1n, junta lo mejor de las dos familias de levadura. Por un lado, sigue empleando levadura ale, pero al final de la fermentaci\u00f3n somete a la cerveza a una especie de lagerizaci\u00f3n (un proceso en el cual se baja la temperatura de fermentaci\u00f3n a menos de 10\u00b0C); lo que permite que la cerveza conserve su caracter\u00edstico perfil frutal, pero se balancea para darle un perfil mucho m\u00e1s parecido a una lager.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura de servicio: 5-9\u00b0C<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bock <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Creo que este estilo es m\u00e1s conocido de lo que creemos, ya que es una de las cervezas que tradicionalmente suelen esperarse en las fechas decembrinas, estamos hablando nada m\u00e1s ni nada menos que de la cerveza Nochebuena.\u00a0 Este estilo tradicional lager alem\u00e1n, se ha convertido en uno de los favoritos de los mexicanos desde el a\u00f1o de 1924, es decir estamos a nada de celebrar el centenario de su lanzamiento.\u00a0 Pero bueno regresando a su descripci\u00f3n, este estilo es m\u00e1s oscuro, ya que a diferencia de las 3 anteriores esta ya entra en un rango de cervezas \u00e1mbar o cobrizas, con notas mucho m\u00e1s maltosas y de un amargor sutil que solo ayuda a balancearla para no tener una sensaci\u00f3n excesivamente dulce.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura de servicio: 5-9\u00b0C<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De gran personalidad y contraste<\/h2>\n\n\n\n

En cambio, si lo que te gusta es el contraste y un poco m\u00e1s all\u00e1 de lo t\u00edpico este estilo puede ser para ti.<\/p>\n\n\n\n

IPA <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este estilo nace en Londres, y se caracteriza por su amargor. As\u00ed es, si no te gustan las bebidas amargas en general como el caf\u00e9, mate o alguna otra que no est\u00e9 cargada de az\u00facar; este estilo no es para ti. \u00daltimamente, han surgido muchas variaciones en este estilo, aunque la m\u00e1s clara es la separaci\u00f3n entre el estilo ingl\u00e9s y su adaptaci\u00f3n americana. La cual simplemente consiste en agregar m\u00e1s l\u00fapulo (ya sabemos que a nuestros vecinos les encanta eso de m\u00e1s, es m\u00e1s).\u00a0 Este es uno de los estilos m\u00e1s complejos, justamente por la intensidad del amargor, pero justamente esto le da un aventaja que hace que pueda maridar con much\u00edsimas cosas; desde platos salados hasta postres. La \u00fanica advertencia es que, si no eres tan fan de la comida picante, este estilo no es para ti; ya que el amargor potencializa esta sensaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura de servicio: 5-9\u00b0C<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si hacemos una peque\u00f1a escala de intensidad, digamos que de menor a mayor ser\u00eda:<\/p>\n\n\n\n

  1. Pilsner\u00a0 <\/li>
  2. Blonde Ale \u00a0 \u00a0 <\/li>
  3. Altbier <\/li>
  4. Bock <\/li>
  5. IPA\u00a0\u00a0<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Recuerda que ocmo opci\u00f3n para maridar, con cualquiera de los estilos antes mencionados podr\u00edas encontrar un par en tu recalentado de noche vieja; y si lo tuyo lo tuyo es ya no comer recalentado e ir por una barbacoa o birria pues de todas formas seguro podr\u00e1s tener un buen maridaje. <\/p>\n\n\n\n

    Como recomendaci\u00f3n: si no tomas cerveza porque \u201cempanzona\u201d, lo \u00fanico que tienes que hacer es tomarla en un vaso de preferencia de vidrio, y con ese peque\u00f1o truco la sensaci\u00f3n del gas se disminuir\u00e1 considerablemente. Adem\u00e1s, entre m\u00e1s fr\u00eda este una cerveza su refrescancia ser\u00e1 mayor, pero la percepci\u00f3n del sabor disminuir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

    Encuentra aqu\u00ed los mejores estilos de cerveza.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    No es que no te guste la cerveza, es que no has encontrado un estilo que te guste.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[399,45],"acf":[],"yoast_head":"\nLas mejores cervezas para comenzar el a\u00f1o - Shakeadito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las cervezas son tan diversas como el mundo del vino, atr\u00e9vete a explorarlas y descubrir nuevos sabores seg\u00fan su estilo de producci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/shakeadito.com\/las-mejores-cervezas-para-comenzar-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las mejores cervezas para comenzar el a\u00f1o - 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