![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/shakeadito.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/HISTORIA-HIDROMIEL_IG-Y-FB-02.jpg?resize=940%2C940&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nMead (nombre del hidromiel en ingl\u00e9s) ha sido parte de muchas culturas a lo largo de la historia, desde civilizaciones antiguas hasta la Europa medieval y la Am\u00e9rica colonial. Se ha utilizado en ceremonias religiosas, como medicina y como s\u00edmbolo de fertilidad y prosperidad. Esta bebida antigua, hecha de miel fermentada y agua<\/p>\n\n\n\n
Los or\u00edgenes del hidromiel est\u00e1n envueltos en misterio, pero se cree que se origin\u00f3 de forma independiente en muchas culturas diferentes de todo el mundo. En la antigua Grecia, el hidromiel se conoc\u00eda como ambros\u00eda y se cre\u00eda que era la bebida de los dioses. La mitolog\u00eda n\u00f3rdica habla de un hidromiel elaborado con la sangre del dios Kvasir, que estaba custodiado por enanos y finalmente fue robado por el dios embaucador Loki.<\/p>\n\n\n\n
El hidromiel tambi\u00e9n era popular en la antigua China, donde se la conoc\u00eda como “vino de miel” y se usaba en la medicina tradicional. En \u00c1frica, los hotentotes y los zul\u00faes elaboraban hidromiel, mientras que en la India se conoc\u00eda como madhu<\/em> y se usaba en las ceremonias religiosas hind\u00faes.<\/p>\n\n\n\n El hidromiel se hizo a\u00fan m\u00e1s popular en la Europa medieval, donde se la conoc\u00eda como “la bebida del amor” y se serv\u00eda a menudo en bodas y otras celebraciones. Los salones de hidromiel donde la gente se reun\u00eda para beber y socializar eran una caracter\u00edstica com\u00fan de la vida medieval.<\/p>\n\n\n\n Durante el Renacimiento, el hidromiel sigui\u00f3 siendo popular y, a menudo, se aromatizaba con especias y hierbas. Se sab\u00eda que la reina Isabel I disfrutaba de un vaso de hidromiel, y Shakespeare incluso lo mencion\u00f3 en algunas de sus obras.<\/p>\n\n\n\n El hidromiel fue tra\u00eddo a Am\u00e9rica por los primeros colonos, quienes usaban la miel como edulcorante en ausencia de az\u00facar. Sigui\u00f3 siendo una bebida popular durante el per\u00edodo colonial, pero su popularidad declin\u00f3 en el siglo XIX con el auge de la cerveza y otras bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, el hidromiel ha experimentado un resurgimiento en popularidad, gracias en parte al movimiento de elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal. Las peque\u00f1as cervecer\u00edas y los cerveceros caseros est\u00e1n experimentando con nuevos sabores y t\u00e9cnicas, y el hidromiel se est\u00e1 convirtiendo una vez m\u00e1s en una bebida querida.<\/p>\n\n\n\n El renacimiento del hidromiel de hoy en d\u00eda ha sido impulsado por un renovado inter\u00e9s en los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n tradicionales y el uso de ingredientes de alta calidad. Muchos cerveceros artesanales est\u00e1n experimentando con diferentes tipos de miel, as\u00ed como con frutas, especias y hierbas, para crear hidromieles \u00fanicos y sabrosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En este art\u00edculo de dos partes, hablaremos un poco de una de las bebidas de la antig\u00fcedad que ha resurgido. Como amante de todo lo fermentado, siempre me ha fascinado…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9825,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[85],"acf":[],"yoast_head":"\n