El problema no es comer sushi, sino con que acompañarlo. Lo más común quizá para muchas personas es acompañarlo con bebidas básicas como refresco o alguna limonada o naranjada, quizá unos quieren estar más ad hoc y lo combinarán con algún calpi, pero la verdad es que existen mejores tragos para acompañar este platillo japonés.
Que te parece profundizar más en el maridaje; lo ideal para acompañar el sushi, y potenciar el sabor a pescado crudo, son bebidas suaves, refrescantes y no tan dulces.
Tragos para acompañar tu sushi
1.- Vino blanco: Un semidulce y con algo de burbujas, como un Sauvignon Blanc (Vino Blanco Cune Semi Dulce), o un Chardonnay (Vino Blanco Santa Julia Chardonnay). Los vinos con notas frutales cítricas y tropicales combinan perfectamente con los ingredientes de este platillo.
2.- Vino tinto: Elige las variedades de tinto frescas, afrutadas y con baja concentración de taninos. Una sugerencia puede ser vino tinto Portillo Merlot.
3.- Champagne o Cava Brut: Si escoges Cava que sea brut o brut nature. Por ejemplo, Champagne Mumm Brut.
4.- Cerveza: Cualquier cerveza es buena opción, ya que las notas amargas, el gas y el alcohol hará que los sabores del sushi aumenten. Una opción es Cerveza Doña Chela.
5.- Té Verde: Una bebida muy oriental y saludable, que se puede tomar fría o caliente.
7.- Sake: Por supuesto que no puede faltar este clásico trago que está hecho del ingrediente principal del sushi, el arroz: con un sabor herbal, combinado con notas aromáticas y el toque de alcohol, puede aumentar el sabor del sushi. Algo como Sake Nami.
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