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Silver Fizz: un sour con brillo propio

El Silver Fizz es un coctel que forma parte de la familia de los sour, y de hecho es una variación del tradicional Gin Fizz. El origen del coctel data de finales de los años 1800, y se ganó una reputación que se ha establecido hasta nuestros días. Acá te enseñamos a prepararlo.

Silver Fizz

  • 1 cdita. de Azúcar granulada
  • 15 ml. de Jugo de limón
  • 60 ml. de Ginebra, estilo London Dry
  • 1 Clara de huevo
  • 45 ml. de Agua mineral fría

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Preparación:

  • Agrega azúcar y jugo de limón en un shaker y revuelve.
  • Añade después el gin y la clara de huevo. Agita en seco, es decir, SIN HIELO.
  • Una vez que hagas el primer agitado en seco, agrega hielos y vuelve a agitar por unos 15 segundos.
  • Sirve en un vaso frío.
  • Rellena el trago con agua mineral fría.
  • ¡Disfruta tu Silver Fizz!

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