Amantes del chocolate y del café, seguramente esto hará que les brillen los ojos, imaginen tener a todo su alrededor, un sin fin de propuestas de estos dos alimentos, juntos en un solo lugar.
Se trata del Café y Chocolate Fest 2023, que regresa esta vez al Centro Histórico los días 3 y 4 de junio, ya que estarán más de 50 expositores de cacao, chocolate y café, mostrando una gran variedad de estilos y recetas que deleitarán tu paladar.
Podrás probar un sin fin de dulces, pasteles, trufas y chocolate prehispánico, así como café mexicano de diferentes estados, café de especialidad, de grano y molido.
Ciertamente la cosa no para ahí, no sólo se trata de comer, si no de aprender y de disfrutar la cultura, como buenos amantes del café y chocolate, ya que habrá actividades gratuitas para toda la familia, ceremonia del cacao, música en vivo, presentaciones literarias, entre otros.
¿Cuáles serán las actividades?
Cata: 3 y 4 de junio 13:30 y 14:30 horas.
Ceremonia del Cacao: 3 y 4 de junio 13:30 y 14:30 horas. Toma de cacao puro acompañado de sonidos, aromas y cantos.
Conferencia-taller: 3 y 4 de junio 16:00 horas. De las historias a los sabores, también chocolatería literaria.
Taller Sensorial: 3 y 4 de junio 11:00 y 12:00 horas. Recorrido multisensorial donde experimentarás aromas, sabores, texturas, sonidos y movimientos que despertarán tu imaginación, emociones y creatividad.
Música y artistas en vivo: 3 y 4 de junio 14:00 y 19:00 horas. El acceso al evento es gratuito, así como las actividades, aunque a estas deberás hacer un registro, y solo podrás hacerlo en la entrada del evento.
¿Dónde se llevará a cabo?
Tendrá lugar a partir de las 11:00 hasta las 20:00 horas en el Palacio de Autonomía de la Fundación UNAM en Lic. Primo de Verdad 2, Centro Histórico.
Si eres de los que disfruta comer un chocolate y, además, te encanta tener nuevas experiencias de sabor, probablemente parezca un ingrediente algo raro e innovador, claro está que hace bastantes años llegó a los clubs y discotecas la moda del batido de chocolate con licores dulces. Hoy en día contamos con una amplia variedad de productos derivados, como bitters, siropes o incluso licores, que hacen las delicias de los aficionados a los cócteles más golosos y que seguramente te encantarán
Anterior a esto, hay algunas sugerencias de cocteles con chocolate y siguiendo con esta línea, te dejamos una Margarita de chocolate para compartir antes de asistir al Café y Chocolate Fest 2023.
Ingredientes:
- 2 oz Tequila Agavia Blanco
- 1 oz de Licor 43 Chocolate
- 1 oz crema.
- Jugo de naranja fresco.
- Jugo de limón fresco.
- Chocolate amargo.
- Azúcar y cacao en polvo para el borde. Chocolate rallado.
Preparación:
1. Primero mezcla partes iguales de azúcar y cacao en polvo en un plato pequeño hasta que adquiera un color marrón uniforme.
2. Seguido de, humedece el borde de la copa con un trozo de fruta cítrica pasándolo. Enrolla el borde húmedo en el azúcar de cacao para obtener una capa uniforme en todo el contorno. Elimine el exceso.
3. En la licuadora, agrega el hielo, el tequila, el licor de chocolate, la crema y el chocolate amargo.
4. Finalmente vierte un poquito de cada uno de los jugos de naranja y de limón.
