El auge de los frutos rojos en la coctelería en los últimos años varios han marcado tendencia, tanto en la dieta de varias personas, ya que han empezado a consumir más, primero por los beneficios nutricionales, y después, que es la que más nos incumbe, por su sabor y su apariencia. Otros, porque le da un sabor refrescante a los cocteles.
Estos frutos engloban las fresas, los arándanos, las moras, las frambuesas, las grosellas y las cerezas, todas ellas bayas, producidas por arbustos silvestres y poseen normalmente un sabor ácido o dulce, siendo la fresa la estrella, pero últimamente el arándano, frambuesa o moras han tomado un gran relevancia.
Por ello es que el auge de los frutos rojos ha prosperado en la coctelería, resaltando tanto el sabor del destilado, como su presentación. Por esa razón se han convertido en infalibles, ¡aprovéchalos!
Los tragos con frutos rojos siempre tienen como ingredientes base uno o varios de estos. Son considerados sumamente refrescantes, bajos en alcohol y con un color sumamente llamativo, por lo tanto, hasta cócteles clásicos o icónicos se han modificado para crear una versión de frutos rojos, como los que te sugerimos a continuación:
Cramberry Fields.
Claro está que los ingredientes principales son los arándanos, frambuesas y zarzamoras, ya que estos son considerados infaltables en recetas tanto de cocina como de coctelería. Seguramente será uno de tus favoritos.
Ingredientes:
10 ml de zumo de limón.
15 ml de zumo de arándano.
20 ml de vodka Wyborowa.
2 cucharadas de azúcar.
2 frambuesas.
3 zarzamoras.
Hielo al gusto.
1 cucharada de miel de abeja.
Preparación:
- Primero en una licuadora agrega las frambuesas, las zarzamoras, el azúcar y el zumo de limón y licúa.
- Cuela la mezcla y vierte en un vaso mediano.
- Posteriormente se agrega el zumo de arándanos, el vodka y el hielo.
- Finalmente agrega la cucharada de miel y decora con una frambuesa o zarzamora.
Vodka Passion.
Este coctel es ideal para compartir en una tarde con amigos, refrescarse mientras observan el atardecer o realizan una partida de juegos. Probablemente se volverá en un infaltable en tu lista de cocteles.
Ingredientes:
45 ml de vodka Stolichnaya.
15 ml de jarabe natural La Madrileña.
gotas de limón.
5 zarzamoras.
agua mineral.
5 frambuesas.
Preparación:
- Primero agrega todos los los ingredientes en una coctelera, menos el agua mineral.
- Mezcla, agrega hielo y vuelve a agitar.
- Finalmente sirve en un vaso pequeño y agrega agua mineral.
Mojito de frutos rojos.
Clásico de clásicos, además nunca falla. Este mojito será el anfitrión en tu próxima reunión con la familia. Ideal para la sobremesa y se pongan al día. Que no se pierda el motivo para reunirse y disfrutar.
Ingredientes:
60 ml de ron blanco Baraima.
Azúcar moreno.
Hielo picado.
6 hojas de menta.
10 frutos rojos.
1 limón.
Agua mineral.
5 ml de licor de frutos rojos.
Preparación:
- Primero corta el limón en trozos pequeños y colócalos en parte inferior del vaso.
- Agrega el azúcar, los frutos rojos y las hojas de menta.
- Con ayuda de un mortero mezcla suavemente.
- Una vez listo agrega el hielo picado hasta llenar el vaso.
- Agrega el ron y revuelve suavemente.
- Agrega un chorrito de licor sin dejar de mover.
- Llena el vaso con el agua mineral.
- Finalmente decora con hojas de menta y frambuesas.
Coctelería y repostería con fresas es una opción si los arándanos, frambuesas o zarzamoras no te apetecen tanto, también las fresas son consideradas frutos rojos, sin embargo, estas son mayormente consumidas, además se consiguen fácilmente, por esa razón muchos las prefieren. Así que no hay pretexto, también puedes preparar deliciosos cocteles con fresones, seguramente estarán como tus favoritos del verano.
