A muchos puede aún sorprenderles, pero la combinación de cítricos con café es una muy especial y que se disfruta mucho, como en el coctel de hoy. Vamos a tomar licor de café e incorporarlo a la plantilla de los cocteles de la familia sour, para tener un Kahlúa Sour. Para esto necesitaremos el popular licor de café, además de jugo de limón, un endulzante y la clara de huevo para dar esa textura espumosa que buscamos en un sour.
Ingredientes:
- 60 ml. de Kahlúa
- 20 ml. de Jugo de limón
- 10 ml. de Jarabe natural
- Clara de huevo
- 1 Rebanada de limón
- Hielos
Preparación:
- En un shaker añade Kahlúa, jugo de limón, jarabe natural y la clara de huevo.
- Agita en seco (sin hielos) por 10 segundos.
- Agrega hielos al shaker, y vuelve a agitar por 15-20 segundos.
- Sirve colado en un vaso corto o una copa de martini si lo quieres hacer ver elegante.
- Decora con una rebanada de limón.
