Los frutos de temporada que es común encontrar en el mercado y/o supermercado alimentos frescos y de la estación que seguramente forman parte de tu comida diaria.
Los frutos de temporada no sólo su sabor será idóneo, sino también sus propiedades y cualidades beneficiosas para la salud del organismo. Estas son algunas de los frutos de temporada que son recomendables para disfrutar en el verano, incluso agregarlas a un delicioso coctel si quieres consentirte o para tus invitados en la próxima reunión.
Ciruela
Una combinación dulce y ácida, que si bien no es apta para todos los paladares, representa uno de los remedios efectivos para el organismo.
Trago de ciruelas
Ingredientes:
- 8 ciruelas rojas.
- 45 ml vodka.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Agua.
- Hielo.
Preparación:
- Primero lava las ciruelas y quitar huesitos.
- Agregar a la licuadora las ciruelas, el azúcar y agua. Licuar por 20 segundos.
- Finalmente servir en un vaso higball con hielos, agregar el vodka y mover suavemente.
Granada
Sus pepitas tienen un sabor un poco agridulce, puede usarse para darle un toque diferencias a un montón de platillos, postres y bebidas.
Coctel con granada y tequila.
Ingredientes:
- Jugo de 2 limones.
- 1 oz de tequila.
- Sal.
- Rodajas de limón (para decorar).
- Granos de granada.
- Refresco de toronja.
- Hielo.
Preparación:
- Primero en un vaso escarchado con sal y limón coloca los hielos, agrega el jugo de limón y un poco de sal mezclándolos muy bien.
- Coloca las rodajas de limón en los costados del vaso, procurando que se detengan con los hielos.
- Cuando tengas el vaso listo hasta este punto será hora de agregar la onza de tequila, puedes modificar las cantidades de licor dependiendo de qué tan cargada desees tu bebida.
- Coloca la granada en el cóctel y agrega el refresco de toronja.
- Te recomendamos exprimir algunos granos de granada en el refresco de toronja antes de servirlo, así tu cóctel tendrá un hermoso color rosado y un toque único y delicioso de sabor a granada.
Tuna
Fruta dulce, baja en calorías, fuente de minerales y vitaminas es muy usada en la gastronomía mexicana y en la coctelería también.
Coctel de tuna
Ingredientes:
- 4 tunas peladas.
- 3 cdas de jugo de limón.
- 4 cdas de jarabe natural.
- 5 hojas de menta.
- 2 oz. de mezcal.
- 2 rodajas de limón.
- Sal y limón para escarchar.
- Hielos.
Preparación:
1. Primero licúa las tunas junto con el limón, el jarabe, 3 hojas de menta.
2. Después, colar la mezcla, agregar hielos y el mezcal. Volver a licuar hasta obtener consistencia de frappé.
3. Aparte, escarchar el vaso con limón y sal. Luego agregar las 2 rodajas de limón y 2 hojas de menta.
4. Finalmente, servir el frappé y ¡listo!
Mamey
Una dulce fruta exótica. Su peculiar color se debe a su gran contenido de carotenos, los cuales tienen un efecto antioxidante que son esenciales para nuestra salud.
Margarita de Mamey
Ingredientes:
- 35 gr Pulpa de mamey.
- 20 ml Jarabe natural.
- 44 ml Tequila.
- Hielo.
Preparación:
1. Primero, para la pulpa, lavar un mamey y cortarlo por la mitad, extraer la fruta y licuarla.
2. Colocar hielo en la licuadora junto con la pulpa, jarabe natural y tequila, batir todos los ingredientes hasta alcanzar el punto de nieve.
3. Finalmente en una copa margarita vaciar la mezcla.
Sugerencia: Escarcha tu copa con un poco de chile en polvo.
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