Hace no muchos años atrás el té kombucha, o simplemente kombucha, tomó popularidad en varios países del mundo y México no fue la excepción. Tanta es su fama que se ha marcado un día en el calendario para celebrar a dicha bebida, siendo el 21 de febrero el día mundial de la Kombucha.
Dicha bebida milenaria tiene como características ser refrescante, con un sabor ácido debido a su proceso de elaboración. Se obtiene a base de la mezcla de té verde o negro, fermentado con levaduras, bacterias y un hongo llamado del mismo nombre. Además se dice que tiene diversos beneficios para la salud, como ser un buen antioxidante, y que ayuda a mejorar el sistema inmunológico, mejora la digestión y la flora intestinal.
Queremos celebrar este día con algunos cócteles que puedes preparar con Kombucha.
Kombucha Mule
Ingredientes
- 50 ml. de Vodka
- 30 ml. de Jugo de limón
- 250 ml. de Kombucha de jengibre y limón
Preparación
- En un vaso mezcla todos los ingredientes comenzando por el limón el vodka y al último el Kombucha
- Decora con una rodaja de limón
Gin con Kombucha
Ingredientes
- 250 ml. de Kombucha de moras
- 45 ml. de Gin
- 20 ml. de Vermouth
- 15 ml. de Jarabe natural
- Frambuesas
- Hielos
Preparación
- En un shaker agrega hielos, y añade el el gin, vermut y el jarabe natural y agita
- Agrega en un vaso frambuesas (4 aprox) y macera
- Agrega hielos y sirve la mezcla del shaker
- Llena el vaso con el kombucha
- Decora con una frambuesa
Kombucha Libre
Ingredientes
- 60 ml. de Ron
- 45 ml. de Jugo de limón
- Kombucha de cítricos
- Hielo
Preparación
- En una jarra agrega hielo
- Agrega todos los ingredientes y revuelve
- Sirve en un vaso y decora con una rodaja de limón
