La fiesta empieza con estos Martini jelly shots

No todos los tragos son líquidos, también pueden existir en forma de paletas, helados, ¿o qué tal con una consistencia gelatinosa? Los famosos “jelly shots”, que gracias a su presentación los hacen más divertidos, y probablemente más adictivos.

Aquí te dejamos algunas recetas de jelly shots de martinis que seguramente serán la sensación. 

Paletas de jelly shots

Ingredientes 

• 1/3 de taza de limonada concentrada, colada y fría
• 2/3 de taza de agua
• 1 sobre de gelatina de cualquier sabor
• 3/4 de taza de vodka 
• 1 cucharada de licor de sandía  
• 1 cucharada de licor de manzana
• Colorante neón de alimentos (opcional)
• Palitos para paletas y envolturas de muffins para la presentación.

Preparación

1. En un molde de silicón rocía un poco de aceite en spray para cocina, con una servilleta embarrarlo muy bien por todo el molde.
2. Agrega la limonada al agua en una cacerola pequeña, luego agrega la gelatina y deja que se remoje durante un par de minutos, después calienta a fuego lento y mueve constantemente la mezcla hasta que la gelatina se disuelva totalmente. Una vez disuelta agrega el vodka.
3. Divide la mezcla en 2 recipientes, en uno agrega el licor de manzana y en el otro el licor de sandía.
4. Agrega una gota de colorante (si así lo deseas). Puedes agregar un color diferente a cada recipiente.
5. Vierte las mezclas en los moldes y refrigera hasta que estén totalmente sólidas.
6. Para servir, desmolda los jelly shots, antes de servir colocales el palo para paletas y colócalas en una envoltura de muffin.

French Martini Jelly Shots

Ingredientes

• 1 ¼ taza de jugo de piña
• 2 sobres de grenetina
• ½ taza de raspberry vodka
• ¼ taza de Chambord o licor de frambuesa
• Frambuesa para decorar

Preparación 

1. Vierte el jugo en una cacerola mediana, agrega la gelatina y deja remojar durante uno o dos minutos. 
2. Calentar a fuego muy lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente cinco minutos, y retira del fuego.
3. Agrega el vodka y el licor.
4. Vierte dos cucharadas de la mezcla en cada mini vaso. Refrigera hasta que cuaje por completo, de 1 a 2 horas.
5. Decora cada jelly shot con una frambuesa fresca.

Espresso Martini Jelly Shots

Ingredientes

• 1 taza de café tostado o espresso 
• 2 ½ sobres de gelatina sin sabor
• ⅓ taza de espresso vodka
• ⅓ taza de vodka de vainilla
• ⅓ taza de licor de café
• 1 cucharada de néctar de agave o almíbar simple
• 1 cucharada de crema irlandesa

Procedimiento

1. En un molde de silicón (de preferencia en forma de pirámide o cuadrado) rocía un poco de aceite en spray de cocina.
2. Vierte el café/espresso en una cacerola pequeña. Espolvorea con gelatina y deja en remojando uno o dos minutos. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva (5 min aprox.). 
3. Retira del fuego y agrega los vodkas y el licor de café,  revolviendo bien para combinar. Prueba y agrega néctar de agave o almíbar simple.
4. Si preparas jelly shots de gelatina de doble capa, divide la mezcla de jelly shots en partes iguales en dos tazones. Agregue 1-2 cucharadas de licor de crema irlandesa a uno de los tazones. Vierte una cucharada de la mezcla de licor de crema irlandesa en cuatro de las cavidades del molde, luego vierte una cucharadita de la mezcla de gelatina de espresso en cuatro cavidades adicionales.
5. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos, invirtiendo el molde en un extremo para crear una capa en ángulo.
6. Cuando esté listo, retíralo del refrigerador y llénalo con la mezcla de jelly shots. Tendrán siete cavidades de molde restantes, llénalas con el expreso restante y las mezclas de licor de crema irlandesa. 
7. Refrigera hasta que cuaje por completo, varias horas o toda la noche, después desmoldar y servir.

Candy Cane Martini Jelly Shots

• 10 caramelos pequeños de menta o bastones de caramelos triturados
• 3 cucharadas de aguardiente o jarabe de menta
• 2 cucharadas de licor de chocolate blanco o crema de cacao blanca
• ¾ tazas de vodka de vainilla
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• ⅓ tazas de leche condensada
• ⅔ de taza de agua
• Un recipiente de vidrio o metal (para repostería) aproximadamente de 8” x 4”

Procedimiento

1. Vierte el agua en una cacerola pequeña, espolvorea con la gelatina y deja en remojo durante uno o dos minutos. Caliente al fuego lento y revuelve de forma constante hasta que la gelatina se disuelva.
2. Agrega la leche condensada y retira del fuego.
3. Agrega el vodka, el licor y el aguardiente, revolviendo bien para incorporar. Vierte en el recipiente y refrigera hasta que esté completamente listo.
4. Para servir, córtalo en cuadros de 1 pulgada.
5. Inmediatamente antes de servir, decora con caramelos de menta triturados.

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